হায়দরাবাদ: দ্রুত পরিবর্তনশীল জীবনযাত্রার কারণে মানুষ নানা সমস্যার শিকার হচ্ছে । ভুল খাদ্যাভ্যাস স্বাস্থ্যের ওপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলছে । একদিকে মানুষ যেখানে ক্রমবর্ধমান ওজনের কারণে সমস্যায় পড়েছেন ৷ সেখানে কেউ কেউ আছেন যারা তাদের পাতলা হয়ে যাওয়া নিয়ে সমস্যায় পড়েছেন ।
প্রায়শই মানুষ মোটা হওয়ার জন্য তাদের ডায়েটে ডিম, মুরগি ইত্যাদি অন্তর্ভুক্ত করে ৷ যদি নিরামিষ খাবার খান ওজন বাড়ানো কিছুটা কঠিন হতে পারে । জেনে নিন, এমন কিছু নিরামিষ বিকল্প সম্পর্কে যা ওজন বাড়াতে সাহায্য করবে ৷
বাদাম এবং বীজ: বাদাম এবং বীজ ক্যালোরি, প্রোটিন এবং স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি চমৎকার উৎস । এগুলি জলখাবার হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা খাবার এবং স্মুদিতে যোগ করা যেতে পারে । ওজন বাড়ানোর জন্য ডায়েটে বাদাম, আখরোট, চিনাবাদাম এবং চিয়া বীজ অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন ।
অ্যাভোকাডো: অ্যাভোকাডো একটি উচ্চ-ক্যালোরিযুক্ত ফল, যা স্বাস্থ্যকর চর্বির একটি ভালো উৎস । আপনি এগুলিকে স্যালাড, স্যান্ডউইচ বা স্মুদিতে যোগ করে ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন ।
তোফু: তোফু একটি উচ্চ প্রোটিন খাবার যা বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা যায় । এটি আয়রন এবং ক্যালসিয়ামেরও ভালো উৎস ।
টেম্পেহ: টেম্পেহ হল একটি গাঁজনযুক্ত সয়াবিন পণ্য যা প্রোটিন এবং ফাইবার সমৃদ্ধ । এটিকে ম্যারিনেট করা, গ্রিল করা বা নাড়াচাড়া করে রান্না করা যায় ।
মটরশুঁটি: মটরশুঁটি প্রোটিন, ফাইবার এবং আয়রনের আরেকটি ভালো উৎস । এগুলি অনেক উপায়ে রান্না করা যায় । আপনি এগুলিকে স্যুপ, স্টু বা সাইড ডিশ হিসাবে ডায়েটের একটি অংশ করতে পারেন ।
পিনাট বাটার: পিনাট বাটার একটি উচ্চ প্রোটিন এবং উচ্চ চর্বিযুক্ত খাবার ৷ যা স্ন্যাকস হিসাবে খাওয়া যেতে পারে বা রাতের খাবারের একটি অংশ তৈরি করা যেতে পারে ।
স্মুদি: স্মুদিগুলি আপনার ডায়েটে প্রচুর ক্যালোরি এবং পুষ্টি যোগ করার একটি দুর্দান্ত উপায় । ফল, শাকসবজি, বাদাম, বীজ এবং প্রোটিন পাউডারের মতো বিভিন্ন উপাদান যোগ করে আপনার স্মুদি তৈরি করতে পারেন ।
আরও পড়ুন: সাবধান ! এই স্বাস্থ্যকর খাবারও বর্ষায় ক্ষতি করতে পারে
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
