হায়দরাবাদ: ওজন কমানোর যাত্রায় ডায়েট খুবই গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে । ওজন কমানোর পর যাতে শারীরিক কোনও দুর্বলতা না আসে কিংবা শরীরে কোনওকিছুর ঘাটতি না হয়, সেজন্য খুব ভেবেচিন্তে ডায়েট প্ল্যান করতে হবে । যদিও বাজারে অনেক ধরনের খাবার পাওয়া যায় যা সহজেই ওজন কমানোর দাবি করে ৷ কিন্তু দৈনন্দিন জীবনে এমন অনেক দেশীয় উপাদান আছে, যা সহজেই ওজন নিয়ন্ত্রণ করতে পারে । সেই উপাদান ফল এবং সবজিতেই কেবল নয়, রয়েছে পনিরের মতো অন্যান্য বিকল্পেও। জেনে নিন কীভাবে পনির ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারে ।
কেন পনির ওজন কমানোর জন্য ভালো ?
1) প্রোটিন মহান উৎস: 100 গ্রাম পনিরে সাধারণত 11 গ্রাম প্রোটিন থাকে। যা পনিরকে নিরামিষ প্রোটিনের একটি চমৎকার উৎস বানিয়েছে। যারা ওজন কমানোর ডায়েটে রয়েছে তাদের প্রায়ই উচ্চ-প্রোটিনযুক্ত খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় কারণ এটি দীর্ঘ সময়ের জন্য পেটে থাকে এবং অস্বাস্থ্যকর খাবারের লোভও কমায়।
2) ক্যালোরি এবং কার্বোহাইড্রেট কম: অন্যান্য খাবারের তুলনায় পনিরে কম ক্যালোরি থাকে । বিশেষ করে যদি এটি উচ্চ চর্বিযুক্ত দুধ থেকে তৈরি না হয় । এতে কার্বোহাইড্রেটের পরিমাণও বেশি নয়। যদিও কার্বোহাইড্রেট সবসময় খারাপ হয় না । অতএব যারা ওজন কমাতে চান তাদের ডায়েটে সীমিত পরিমাণে পনির অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
3) স্বাস্থ্যকর চর্বি রয়েছে: পনিরে স্বাস্থ্যকর চর্বি থাকে ৷ যা শরীরের জন্য ভালো এবং এতে খুব কম স্যাচুরেটেড ফ্যাট থাকে ।
4) পুষ্টি এবং খনিজ সমৃদ্ধ: পনির খেলে শরীরে ক্যালসিয়াম, পটাশিয়াম ও সেলেনিয়াম পাওয়া যায় । এগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ এবং ওজন হ্রাস কমাতেও সাহায্য করতে পারে ।
আরও পড়ুন: এই সব ফলই ভিটামিন-সি তে ভরপুর, গ্রীষ্মকালীন খাদ্যতালিকায় অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করা উচিত
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
