হায়দরাবাদ: শরীর ভালো রাখতে ভিটামিনের একাধিক গুণাগুণ রয়েছে ৷ ভিটামিনের প্রকারভেদে কার্যকারিতাও আলাদা ৷ ভিটামিন সি, ডি, বি 6-এর মতো ভিটামিন পি-ও গুরুত্বপূর্ণ ৷ শুনেছেন কখনও ভিটামিন পি-এর কথা ৷ আসলে ভিটামিন পি, ফ্ল্যাভোনয়েডস হিসাবেও পরিচিত ৷ ফ্ল্যাভোনয়েডসে রয়েছে অ্যান্টি-ক্যানসার, অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-ইনফ্লেমটরি ও অ্যান্টি-ভাইরালের গুণ ৷
ন্যাশনাল ইন্সটিটিউট অফ হেলথ অনুসারে ফ্ল্যাভোনয়েডস আবার বায়োফ্ল্যাভোনয়েডস হিসাবেও পরিচিত ৷ 1930 সালে প্রথমবার অরেঞ্জ থেকে গবেষণায় উঠে এসেছিল এই তথ্য ৷ তখন এটাকে এক ধরনের ভিটামিন ভাবা হয়েছিল ৷ নাম দেওয়া হয়েছিল ভিটামিন পি ৷ তবে এখন এই নামটা ব্যবহার করা হয় না ৷ ফ্ল্যাভোনয়েডসের প্রায় 6 হাজার ধরন থাকায়, ভিটামিন পি-এর বদলে ফ্ল্যাভোনয়েডস হিসাবেই পরিচিতি পেয়েছে ৷
ভিটামিন পি বা ফ্ল্যাভোনয়েডস-এর গুণাগুণ
- রক্ত সঞ্চালনে সাহায্য করা, নিম্ন রক্তচাপ ও কোলস্টেরল লেবেলে ভারসাম্য বজায় রাখা ৷
- সংক্রমণ থেকে রক্ষা করতে ও ইমিউন সিস্টেম ঠিক রাখতে কার্যকরী৷
- আর্থারাইটিস, অ্যালার্জি ও অ্যাস্থেমা সংক্রান্ত সমস্যা মুক্তিতে সহায়তা করে ৷
- সূর্যরশ্মি থেকে ত্বককে রক্ষা করতে, ভিটামিন পি কার্যকরী ৷
- মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য রক্ষায় ও ব্রেন সেল রক্ষা করতে সহায়তা করে ভিটামিন পি ৷
- এমনকী, ক্যানসার সেলের বৃদ্ধি রোধ করতে সহায়তা করে এই ফ্ল্যাভোনয়েডস বা ভিটামিন পি ৷ বিশেষ করে, ব্রেস্ট ক্যানসার, লাঙ ক্যানসার, কোলন ক্যানসারে ঝুঁকি কমাতে সহায়তা করে ৷
কোন কোন খাবারে রয়েছে ভিটামিন পি
সাইট্রাস ফল- কমলালেবু, পাতিলেবু, আঙুরের মতো ফলে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েডস ৷
ডার্ক চকোলেট- হাই-কোয়ালিটির ডার্ক চকোলেট অর্থাৎ যাতে কোকোয়ার পরিমাণ 70 শতাংশ বা তার বেশি ৷ এতে ফ্ল্যাভোনয়েডস যেমন ক্যাটেচিন এবং প্রোসায়ানিডিন রয়েছে।
বেরিস- ব্লুবেরি, স্ট্রবেরি, রাসবেরি, ও ব্ল্যাকবেরিতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে ফ্ল্যাভোনয়েড ৷
আপেল- লাল ও হলুদ রঙের আপেলে রয়েছে ভিটামিন পি বা কোয়ারসেটিন নামক ফ্ল্যাভোনয়েড ৷
গ্রিন টি- গ্রিন টি ক্যাটেচিন সমৃদ্ধ, এক ধরনের ফ্ল্যাভোনয়েড, যা অসংখ্য স্বাস্থ্য উপকারিতা প্রদান করে।
রেড ওয়াইন- এতে রেসভেরাট্রলের মতো ফ্ল্যাভোনয়েড রয়েছে, যার হার্ট-প্রতিরক্ষামূলক প্রভাব রয়েছে। তবে তা সেবন করতে হবে পরিমিত পরিমাণে ৷
আরও পড়ুন: কফিতে সমস্যা! পান করুন ক্যাফেইনহীন এই পানীয়, উপকার পাবেন
(প্রতিবেদনটি সাধারণ তথ্যের উপর নির্ভর করে লেখা ৷ বিশদে জানতে চিকিৎসকের পরামর্শ নিন ৷)
