হায়দরাবাদ: যুগের পর যুগ ধরে ঘি ভারতীয় খাবারের একটি গুরুত্বপূর্ণ অংশ। এটি খাবারের স্বাদ বাড়ায় এবং স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। যে কোনও খাবারে সামান্য ঘি যোগ করলে তার স্বাদ বাড়ে নিশ্চিতভাবে। এতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-ডি, ভিটামিন-ই, প্রোটিন-সহ অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায় ৷ যা শরীরের জন্য অপরিহার্য ৷ কিন্তু বেশি ঘি খেলে তৈরি হতে পারে সমস্যা। অতিরিক্ত ঘি উপকারের পরিবর্তে ক্ষতি করতে পারে । জেনে নিন, ঘি খুব বেশি খেলে কী হয় ।
ওজন বৃদ্ধির সমস্যা: যদি ওজন কমাতে চান তবে আপনার ডায়েটে অল্প পরিমাণ ঘি অন্তর্ভুক্ত করুন । অতিরিক্ত ঘি খেলে ওজন কমার বদলে বাড়তে পারে । ঘি-তে রয়েছে কনজুগেটেড লিনোলিক অ্যাসিড (সিএলএ), যা ওজন কমাতে সাহায্য করে ৷ তবে এটি ক্যালোরি সমৃদ্ধ এবং এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে আপনি মোটা হতে পারেন ।
হৃদরোগীদের জন্য ক্ষতিকর: যাদের হার্টের সমস্যা আছে তাদের জন্য অতিরিক্ত পরিমাণে ঘি খাওয়া বিপজ্জনক হতে পারে । এতে উপস্থিত ফ্যাটি অ্যাসিডের কারণে হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি বেড়ে যায় ৷ তাই খাদ্যতালিকায় সীমিত পরিমাণে ঘি অন্তর্ভুক্ত করুন ।
গর্ভবতী মহিলাদের জন্য ক্ষতিকর: গর্ভাবস্থায় ঘি খাওয়া উপকারী বলে মনে করা হয় ৷ তবে এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খেলে বদহজম, ফোলা বা কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো হজমের সমস্যা হতে পারে । যাইহোক গর্ভবতী মহিলারা প্রায়শই হজমের সমস্যায় ভোগেন ৷ সবসময় কম ঘি খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয় ।
ঘি হল পুষ্টির ভাণ্ডার । এটি শরীরের বিভিন্ন উপায়ে উপকার করে, তবে অতিরিক্ত ঘি খাওয়া আপনাকে অনেক সমস্যায় ফেলতে পারে ৷ তাই আপনার ডায়েটে অল্প পরিমাণে ঘি রাখুন ।
আরও পড়ুন: ডায়াবেটিসের সমস্যায় ভুগছেন ? ব্রেকফাস্টে রাখুন এইসব খাবার
(পরামর্শগুলি শুধুমাত্র সাধারণ তথ্যের ভিত্তিতে ৷ আপনার কোনও প্রশ্ন থাকলে ডাক্তারের সঙ্গে পরামর্শ করুন)
