হায়দরাবাদ: অনেকেই অপুষ্টি জনিত রোগে ভুগতে থাকে ৷ তবে প্রত্যেকের আলাদা আলাদা পুষ্টি দরকার ৷ শরীরে পুষ্টির জন্য কী কী খাবেন ? সুস্বাস্থ্যের জন্য শরীরে সমস্ত পুষ্টিকর উপাদানের উপস্থিতি জরুরি। এখানে এমন কয়েকটি খাদ্যের বিষয় জানানো হল, যা পুষ্টিতে সমৃদ্ধ (Health Tips)।
1) স্যালমন মাছ: সমস্ত মাছে এক ধরনের পুষ্টিকর উপাদান থাকে না । স্যালমন ও অন্যান্য ফ্যাটি মাছে প্রচুর পরিমাণে ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড থাকে । শারীরিক কার্যকারিতা বজায় রাখার জন্য ওমেগা 3 ফ্যাটি অ্যাসিড গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে ।
2) রসুন: রসুন পুষ্টির উপাদানে ভরপুর । এতে ভিটামিন সি, বি1 ও বি6, ক্যালশিয়াম, পটাশিয়াম, কপার, ম্যাঙ্গানিজ ও অধিক পরিমাণে সেলেনিয়ম থাকে । রসুনে এলিসিন নামক লাভকারী সালফার যৌগও থাকে প্রচুর পরিমাণে ।
3) আলু: একটি বড় আলুতে পটাশিয়াম, ম্যাগনেশিয়াম, আয়রন, কপার ও ম্যাঙ্গানিজ থাকে অধিক পরিমাণে। এতে ভিটামিন সি, ভিটামিন বি উপস্থিত থাকে ।
4) ডিমের কুসুম: ডিমের কুসুমে সবচেয়ে বেশি পুষ্টিকর উপাদান থাকে । এতে ভিটামিন, মিনারেল, কোলিন-সহ নানান পুষ্টিকর উপাদান থাকে ।
5) ডার্ক চকোলেট: উচ্চ পরিমাণে কোকো সমৃদ্ধ ডার্ক চকোলেট সর্বাধিক পুষ্টিকর । এতে ফাইবার, আয়রন, ম্যাগনেশিয়াম, কপার ও ম্যাঙগানিজে ভরপুর । এতে উপস্থিত অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট শরীরের পক্ষে উপকারী ।
6) বিনস: এতে সলিউবল ফাইবার উপস্থিত, যা হৃদয়ের পক্ষে খুবই ভালো । এটি শরীরের অতিরিক্ত কোলেস্টেরল কম করে । বিনসে প্রচুর পরিমাণে অ্যান্টি অক্সিডেন্ট থাকে । এতে অন্য সবজির তুলনায় বেশি পরিমাণে প্রোটিন থাকে ।
আরও পড়ুন: পাতে রাখুন এই খাবারগুলি, ওষুধ ছাড়াই নিয়ন্ত্রণে থাকবে থাইরয়েড
