হায়দরাবাদ: সূর্যমুখী ফুল দেখতে খুবই সুন্দর এবং আকর্ষণীয় । এটি সূর্যের আলো অনুযায়ী দিক পরিবর্তন করতে থাকে । এটি দেখতে যতটা আকর্ষণীয়, স্বাস্থ্যের জন্যও তত বেশি উপকারী । সূর্যমুখীর বীজ ঔষধি গুণে পরিপূর্ণ, যা শরীরকে অনেক রোগ থেকে রক্ষা করে । এই বীজ প্রোটিন, ক্যালসিয়ামের মতো উপাদানে ভরপুর । তাহলে চলুন জেনে নেওয়া যাক, সূর্যমুখী বীজের উপকারিতা ( Sunflower Seeds has many benefits)।
হার্ট সুস্থ রাখে: বর্তমান সময়ে হৃদরোগের ঝুঁকি অনেক বেড়ে গিয়েছে । সূর্যমুখীর বীজে মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট পাওয়া যায়, যা হার্টের জন্য উপকারী । আপনি যদি এই বীজগুলি নিয়মিত খান তবে আপনি স্ট্রোকের ঝুঁকি এড়াতে পারেন । এটি পটাসিয়াম এবং ম্যাগনেসিয়াম সমৃদ্ধ, এটি ডায়েটে সোডিয়াম এবং ক্যালসিয়ামের মাত্রা বজায় রাখতে সহায়তা করে এবং স্নায়বিক টিস্যু এবং হৃদযন্ত্রের সমস্যাকে প্রতিরোধ করে ।
হজমশক্তি সুস্থ রাখে: সূর্যমুখীর বীজে পর্যাপ্ত পরিমাণে ফাইবার পাওয়া যায়, যা পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে । এটি খেলে আপনি পেট সংক্রান্ত সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে পারেন ।
হাড়ের জন্য ভালো: এই বীজে ম্যাগনেসিয়াম, ভিটামিন-ই এবং অনেক পুষ্টি উপাদান পাওয়া যায়, যা হাড়কে সুস্থ রাখে ।
স্ট্রেস কমায়: সূর্যমুখীর বীজ মন শান্ত রাখতে সহায়ক । এতে উপস্থিত ম্যাগনেসিয়াম মস্তিষ্কের জন্য উপকারী । সূর্যমুখীর বীজের মধ্যে প্রোটিন ও অন্যান্য পুষ্টিকর উপাদান রয়েছে যা ক্লান্তি ও অন্যান্য রোগ দূর করতে সাহায্য করে ।
বাতের জন্য কার্যকরী: যাদের আর্থ্রাইটিস সমস্যা আছে তাদের জন্য সূর্যমুখী তেল খুবই উপকারী বলে মনে করা হয় । এই তেলের ব্যবহার আর্থ্রাইটিসের সমস্যায় সাহায্য করতে পারে ।
উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সহায়ক: সূর্যমুখীর বীজে ভিটামিন-সি, ভিটামিন-ই এবং অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য পাওয়া যায়, যা উচ্চ রক্তচাপের রোগীদের জন্য উপকারী । এগুলি উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ।
আরও পড়ুন: পিরিয়ড ক্র্যাম্প ও মেজাজ ঠিক রাখতে এই তেলগুলি অত্যন্ত উপকারী
