হায়দরাবাদ : গরমের দিনে হাইড্রেটেড এবং সতেজ থাকা একান্ত জরুরী ৷ বিশেষত এসময় যেহেতু ঘাম বেশি হয় তাই আমাদের শরীর থেকে অনেক জরুরী খনিজ পদার্থ আমরা হারাতে থাকি ৷ তাই এই মরশুমে অনেকেই জল বেশি পান করার পরামর্শ দেন ৷ তবে তাতে জলশূন্য়তার সমস্য়া জলে দূর হতে পারে বটে, কিন্তু ঘামের ফলে আমাদের শরীর থেকে যে খনিজ পদার্থ এবং লবণ বের হয়ে যায়, তার অভাব মেটাতে জলের বিকল্প কিছু পানীয়ও আমরা পান করতেই পারি (Healthy Drinks for Summer) ৷ একটি বড় নিউট্রিশন ব্র্যান্ডের সহ-প্রতিষ্ঠাতা বরুণ খান্না এক্ষেত্রে যে যে পানীয়ের পরামর্শ দেন তা হল :
- শসার জুস : শসার রস ভিটামিন এ, সি, কে, ম্যাগনেসিয়াম, সিলিকন এবং পটাসিয়ামের মত পুষ্টিতে ভরপুর ৷ একইসঙ্গে এটি হাইড্রেটিং এবং ক্ষারযুক্ত পানীয়ও বটে । শসার রস শরীরকে ডিটক্স করতে পারে ৷ সেই সঙ্গে গ্যাস্ট্রাইটিস, অ্যাসিড রিফ্লাক্স, অম্বল, বদহজম এবং আলসারের মতো হজম সংক্রান্ত সমস্যাগুলিতেও শসা খুবই উপকারি । বেশিরভাগ অংশই জল হওয়ায় এর জুস তৈরি করা এমন কিছু বড় ব্যাপার নয় ৷ এক চিমটি লবণ কিংবা পুদিনা পাতাও যোগ করতে পারেন এই জুসে ।
- ইলেক্ট্রোলাইট ওয়াটার: ইলেক্ট্রোলাইট ওয়াটার কম-ক্যালোরি যুক্ত, সহজে ইলেক্ট্রোলাইট প্রতিস্থাপনে সক্ষম এবং হাইড্রেটেড থাকার জন্য একটি কার্যকর পদ্ধতি । এতে উচ্চ পরিমাণে ইলেক্ট্রোলাইট থাকে। আপনি চাইলে এর সঙ্গে তাজা ফল যোগ করে নিজস্ব ফ্লেভার তৈরি করতে পারেন ৷
- অ্যালোভেরা জুস : অ্যালোভেরা গাছেও প্রচুর পরিমাণে জল থাকে ৷ আপনি যদি হাইড্রেটেড থাকা নিয়ে চিন্তামগ্ন হন, তাহলে সহজ উপায় হতেই পারে এক গ্লাস অ্যালোভেরার জুস ৷
- বাটারমিল্ক : বাটারমিল্ক আমাদের শরীরকে ভীষণ সতেজ এবং ঠাণ্ডা করে । প্রবল গরমের মধ্য়ে জিরা, পুদিনা এবং নুন দিয়ে তৈরি এক গ্লাস বাটার মিল্ক আপনার তৃষ্ণাও মেটাবে, আবার শরীরকেও ঠাণ্ডা রাখবে ৷ এটিতে বরফের টুকরো দিয়েও পরিবেশন করা যেতে পারে ৷
