মেমারি,1 জুন : একটি ট্রাককে বাসের আদলে তৈরি করা হয়েছে । তার ভেতরে আছে রান্নাঘর । তাই নয়, ওই বাসের ভিতরে 50 জন একসঙ্গে বসে খেতে পারবেন ৷ পূর্ব বর্ধমানের মেমারির পাহাড়হাটি এলাকায় এই ভ্রাম্যমাণ রেস্তোরাঁ বানিয়েছেন পার্থ মণ্ডল নামে এক ব্যক্তি ।
করোনা পরিস্থিতির জেরে বন্ধ হোটেল, রেস্তোরাঁ সহ সব খাবার দোকান । পার্থ মণ্ডল 2013 সালে হোটেল ম্যানেজমেন্ট পাশ করার পরে দুবাইতে কর্মরত ছিলেন । কিন্তু 2020 সালে করোনা সংক্রমণ ও লকডাউনের জেরে তিনি কাজ হারিয়ে সমস্যায় পড়ে যান । কোনওভাবে তিনি নিজের বাড়ি ফিরে আসেন । ফের করোনার জেরে আংশিক লকডাউন চলছে । ফলে অন্যান্য ব্যবসার সঙ্গে রেস্তোরাঁ ব্যবসায়ীরাও সমস্যায় পড়েছেন । সমস্যায় পড়েন পার্থ মণ্ডল নিজেও । হোম ডেলিভারির ব্যবসা আংশিক লকডাউনে অন্যান্য ব্যবসার থেকে ভাল চলছে ৷ তাই এই ব্যবসা করার পরিকল্পনা করেন তিনি । কিন্তু একটু অন্যভাবে । তাই ভ্রাম্যমাণ রেস্তোরাঁ তৈরির কথা ভাবেন তিনি । সেই মতো একটা ট্রাককে বাসের রূপ দিয়ে, সেখানে রেস্তোরাঁ তৈরি করেছেন । ছাদের উপরে চেয়ার টেবিলে পেতে 50 জনের খাবারে ব্যবস্থা করা হয়েছে সেখানে ৷
আরও পড়ুন : জলোচ্ছ্বাসে তলিয়ে গেল টাকির ভাসমান রেস্তরাঁ
পার্থ মণ্ডল বলেন, ‘‘যেহেতু দেশের বাইরে চাকরি করেছি । রেস্তোরাঁ করার চিন্তাভাবনা অনেকদিন ধরেই ছিল । দুবাই থেকে ফিরে আসার পরে পরিকল্পনা ছিল ৷ তাই সেই রেস্তোরাঁ হবে সবার চেয়ে আলাদা । ট্রাক কিনে সেটাকে বিভিন্ন ভাবে সাজানো হয়েছে । আপাতত ফুড ডেলিভারির ব্যবস্থা রাখা হয়েছে । এছাড়া ছোটোখাটো সামাজিক অনুষ্ঠানে কেউ যদি খাবারের জন্য অর্ডার দেয় সেই ব্যবস্থাও রাখা হয়েছে ।’’
