ইলাচি ভাৰতৰ প্ৰত্যেক পাকঘৰৰ এক গুৰুত্বপূৰ্ণ অংশ, যিটো গৰম মছলাৰ শ্ৰেণীত অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় । সাধাৰণতে মছলা হ’ল বনৌষধি যিয়ে আমাৰ হজম শক্তিত প্ৰভাৱ পেলায় । আমি ইয়াক মছলা বুলি কওঁ কাৰণ ইয়াৰ প্ৰকৃতিত গৰম। কিন্তু ইলাচিৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াৰ ব্যতিক্ৰম । যদিও ই এটা মছলা, ই আমাৰ ভোক আৰু পিয়াহৰ মাজত ভাৰসাম্য ৰক্ষা কৰাত সহায় কৰে (Cardamom Effect On Health)।
আয়ুৰ্বেদৰ মতে ইলাচি ত্ৰিদোষ অৰ্থাৎ তিনিওটা দোষৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষাৰ বাবে ভাল আৰু ইয়াক এক উৎকৃষ্ট পাচনকাৰী বুলি গণ্য কৰা হয় । পেট ফুলা আৰু অন্ত্ৰৰ গেছ কমোৱাত ইলাচি বিশেষভাৱে উপকাৰী । পেট আৰু হাওঁফাওঁত ঠাণ্ডাৰ ভাৰসাম্য ৰক্ষাৰ বাবে ই অতি উত্তম । উশাহ সতেজ কৰিবলৈ প্ৰায়ে গুটি চোবাব পাৰি । উৎকৃষ্ট এন্টিঅক্সিডেন্ট হোৱাৰ বাবে ই ৰক্তচাপ, হাঁপানী, প্ৰস্ৰাৱ জ্বলোৱা আদি বহুতো বিকাৰৰ চিকিৎসাত ব্যৱহাৰ কৰা হয় । ই হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ বাবে উপকাৰী । লগতে, সোৱাদ আৰু হজম শক্তি উন্নত কৰে (Health benefits of cardamom) ।
ইলাচি ব্যৱহাৰৰ ফলত এই সমস্যাবোৰৰ পৰা মুক্তি পাব পাৰি
ইলাচি ব্যৱহাৰৰ ফলত এনোৰেক্সিয়া, বমি , গেছ , ডিঙিত বিষ, দুৰ্গন্ধ, প্ৰস্ৰাৱ কৰাৰ সময়ত পেটত জ্বলা-পোৰা হোৱা, পেটৰ প্ৰসাৰণ , বদহজম, হিকটি, অত্যধিক পিয়াহ আদি সমস্যাৰ পৰা মুক্তি পোৱা যায় ৷ ইলাচিৰ উষ্ণতা আৰু বিষমুক্ত প্ৰভাৱে শৰীৰত অহজম খাদ্যৰ পৰিমাণ কমাই স্বাস্থ্য বজাই ৰখাত সহায় কৰে (Effect of cardamom on health) ।
কেনেকৈ গ্ৰহণ কৰিব ইলাচি ?
1) ইয়াৰ সৰু টুকুৰা এটা নিয়মীয়া চাহত ব্যৱহাৰ কৰি খাব পাৰে
2) ইয়াৰ গুড়ি ঘিউ বা মৌৰ লগত ২৫০-৫০০ মিলিগ্ৰাম পৰিমাণত খাব পাৰি।
3) দুৰ্গন্ধৰ সমস্যাৰ বাবে ইলাচি চোবাই খাওক।
4) ডায়েৰিয়াৰ ক্ষেত্ৰত ইয়াক মুখৰ ভিতৰত ৰাখি ৰস লাহে লাহে খাব পাৰে ।
খাদ্য খোৱাৰ ১ ঘণ্টা আগতে দিনটোত দুই-তিনিবাৰকৈ ইলাচি চাহ খাব লাগে ৷ ইয়াৰ পিচত ই আপোনাৰ শাৰীৰিক ভোক, খাদ্যৰ সঠিক হজম আৰু প্ৰতি ঘণ্টাত পানী খোৱাৰ প্ৰয়োজনীয়তা কমাবলৈ সহায় কৰে । লগতে ইলাচি চাহ খাই হৰম’নৰ সমস্যাৰ পৰাও পৰিত্ৰাণ পাব পাৰে ৷
লগতে পঢ়ক: White Hair Causes: এই ভিটামিনৰ অভাৱত বগা হৈ পৰে চুলি; জানি লওক কেনেকৈ দূৰ কৰিব এই সমস্যা
