দেশী ঘিউক স্বাস্থ্যৰ বাবে বৰদান বুলি গণ্য কৰা হয় ৷ আইতাহঁতৰ সময়ৰ পৰাই ঘিউ খোৱাৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে আমি শুনি আহিছো ৷ দেশী ঘিউত বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান, ভিটামিন আৰু খনিজ পদাৰ্থ থাকে ৷ আয়ুৰ্বেদৰ মতে, ঘিউৰ বহুতো ঔষধি গুণ আছে ৷ ই কেৱল স্বাস্থ্যৰ বাবেই ভাল বুলি গণ্য কৰাই নহয় খাদ্যৰ সোৱাদো বৃদ্ধি কৰে ৷ ইয়াত ভিটামিন এ, চি, ডি আৰু কে আদি বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে ৷ কিন্তু আপুনি জানেনে যে দেশী ঘিউৱে আমাৰ স্বাস্থ্যৰ ক্ষতিও কৰিব পাৰে ?
দৰাচলতে ইয়াক খোৱাৰ সময়ত হোৱা কিছু ভুলৰ বাবে ই উপকাৰৰ পৰিৱৰ্তে ক্ষতি কৰিব পাৰে ৷ সেয়ে এই প্ৰতিবেদনত আমি আপোনালোকক জনাবলৈ ওলাইছো ঘিউ খোৱাৰ ক্ষেত্ৰত কি কি ভুল হয় আৰু ই কেনেদৰে ক্ষতি কৰে ৷
আয়ুৰ্বেদে কি কয় ?
এই সন্দৰ্ভত বিশেষজ্ঞই কয় যে, যিকোনো বস্তু অতিৰিক্তভাৱে খালে লাভৰ পৰিবৰ্তে ক্ষতিহে কৰে ৷ দেশী ঘিউৰ ক্ষেত্ৰতো একেই কথা ৷ বিশেষজ্ঞই কৈছে যে আজিকালি বজাৰত পোৱা ঘিউৰ বহুত কিবা কিবি মিহলোৱা হয় ৷ যাৰ ঘিউখিনি ভেজাল হৈ পৰে ৷ এই কাৰণেই ই স্বাস্থ্যৰ প্ৰতি ভাবুকি কঢ়িয়াই আনিছে ৷ বিশেষজ্ঞসকলৰ মতে, পাম অইল(তৈলখেজুৰ) বেছিভাগেই ঘিউ বা তেলৰ লগত মিহলি কৰা হয় ৷
গৰুৰ ঘিউ সৰ্বোত্তম
বিশেষজ্ঞইৰ মতে, গৰুৰ ঘিউ খোৱাৰ বাবে উত্তম ৷ কাৰণ ই শৰীৰত ভাল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰে ৷ বাইদেউ, গৰুৰ ঘিউ খালেও ক্ষতি হ’ব পাৰে ৷ কাৰণ ইয়াক সেৱন কৰিলে আৰু সক্ৰিয় হৈ নাথাকিলে শিৰাত চৰ্বি জমা হ’বলৈ আৰম্ভ কৰে ৷ ইয়াৰ বাবে হৃদযন্ত্ৰ বন্ধ হোৱাৰ আশংকা থাকে ৷ সক্ৰিয় হৈ থকাৰ সময়ত ঘিউ সেৱন কৰিলে দুগুণ সুফল পোৱা যায় ৷
কেনে পৰিস্থিতিত ঘিউ খাব নালাগে ?
যদি কাৰোবাৰ পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা হয় তেন্তে তেওঁ ঘিউ কমকৈ সেৱন কৰিব লাগে ৷ লগতে প্ৰথমে চিকিৎসক বা বিশেষজ্ঞৰ পৰা পৰামৰ্শ ল’ব লাগে ৷ ইয়াৰ বাহিৰেও বেয়া কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি হ’লেও ঘিউৰ পৰা আঁতৰি থাকিব লাগে ৷ উচ্চ কলেষ্টেৰল ৰোগত আক্ৰান্ত ব্যক্তিয়ে যদি অত্যধিক ঘিউ সেৱন কৰে তেন্তে সমস্যা আৰু বাঢ়িব পাৰে ৷
