পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ তিল স্বাস্থ্যৰ বাবে অতি উপকাৰী ৷ সাধাৰণতে তিল দুবিধ, এবিধ ক’লা তিল আৰু আনবিধ বগা তিল ৷ দুয়োটাতে পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে ৷ খাদ্যত তিল বহু ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ এইবোৰৰ পৰা বহু ধৰণৰ ৰেচিপি তৈয়াৰ কৰা হয় ৷ তিলৰ লাড়ু সোৱাদ আৰু স্বাস্থ্য দুয়োটাৰে ভৰপূৰ ৷ ক’লা তিলত কেলচিয়াম, ফাইবাৰ, আইৰণ, ফছফৰাছ আদি পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় ৷ যিবোৰ শৰীৰৰ বাবে প্ৰয়োজনীয় ৷ খাদ্যত ক’লা তিল ব্যৱহাৰ কৰিলে হজম শক্তি উন্নত হয় আৰু লগতে চুলি আৰু ছালৰ উপকাৰিতা সাধন হয় ৷ সেয়ে আজি ক'লা তিলৰ উপকাৰিতাৰ বিষয়ে জানি লওক ৷
- এন্টিঅক্সিডেন্টৰ সমৃদ্ধ উৎস
ক’লা তিলত এন্টিঅক্সিডেন্টৰ প্ৰচুৰ উৎস ৷ যিয়ে শৰীৰক বহু ৰোগৰ পৰা ৰক্ষা কৰে ৷ খাদ্যত ক’লা তিল অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে দীৰ্ঘদিনীয়া ৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পাব পাৰে ৷ এই বীজত থকা গুণে ডায়েবেটিছ, কেন্সাৰ আৰু হৃদৰোগ কমোৱাতো সহায় কৰে ৷
- হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতি সাধন কৰে
ক’লা তিলত পলিঅনচেচুৰেটেড ফেট আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে পোৱা যায় ৷ যিবোৰে শৰীৰত থকা বেয়া কলেষ্টেৰলৰ পৰিমাণ কমোৱাত সহায় কৰে ৷ যাৰ বাবে হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা কমি যায় ৷
- পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা ৰোধ কৰক
ক’লা তিলত আঁহৰ পৰিমাণ বেছি ৷ ইয়াক খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিলে মলত্যাগ প্ৰক্ৰিয়াটো সহজ হৈ পৰে ৷ পাচনতন্ত্ৰৰ সমস্যা থকা লোকৰ বাবে ক’লা তিল ঔষধ ৷
- মগজুৰ বাবে উপকাৰী
ক’লা তিল পুষ্টিকৰ উপাদানৰ এক ভঁৰাল ৷ ভিটামিন বি৬, মেগনেছিয়াম আৰু বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান ইয়াত পোৱা যায় ৷ ইয়াত উপস্থিত থকা গুণবোৰে মগজুৰ স্বাস্থ্য উন্নত কৰাত সহায় কৰে ৷ ক’লা তিল সেৱন কৰিলে মগজু চোকা হয় ৷
- যকৃতক সুস্থ কৰি ৰাখে
খাদ্যত ক’লা তিল বহু ধৰণে ব্যৱহাৰ কৰা হয় ৷ যিয়ে শৰীৰৰ পৰা বিষাক্ত পদাৰ্থ আঁতৰোৱাত সহায় কৰে ৷ ইয়াৰ উপৰিও ই যকৃতক সুস্থ কৰি ৰাখে, গতিকে দৈনন্দিন খাদ্যত ক’লা তিল সীমিত পৰিমাণত ব্যৱহাৰ কৰক ৷
- ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰে
পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ ক’লা তিলে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী কৰি ৰখাত সহায় কৰে ৷ কেলচিয়াম, কপাৰ মেংগানিজ, আইৰণ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্ট গুণ ইয়াত পোৱা যায়, যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিত সহায় কৰে ৷ যাৰ বাবে আপুনি বহু ধৰণৰ সংক্ৰমণ আৰু ৰোগৰ পৰা হাত সাৰিব পাৰে ৷
লগতে পঢ়ক: Pregnancy Diet Chart: সুস্থ গৰ্ভধাৰণৰ বাবে ৯ মাহলৈকে পালন কৰক আয়ুৰ্বেদত উল্লেখিত এই খাদ্যাভ্যাস
