সুস্থ হৈ থাকিবলৈ পুষ্টিকৰ উপাদানৰে সমৃদ্ধ খাদ্যাভ্যাস অতি প্ৰয়োজনীয় । সুস্থ শৰীৰৰ বাবে প্ৰ'টিন, আইৰণ, কেলচিয়াম, ভিটামিন-ডি আদি উপাদানৰ প্ৰয়োজন (How can I get calcium without dairy)। এনে পৰিস্থিতিত আপুনি এই পুষ্টিকৰ উপাদানসমূহেৰে সমৃদ্ধ খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰাটো উচিত (Non Dairy Calcium Rich Foods)।
গাখীৰ খোৱাটো শৰীৰত কেলচিয়ামৰ যোগানৰ বাবে অতি গুৰুত্বপূৰ্ণ যদিও বহুতে গাখীৰ খাবলৈ ভাল নাপায় (What non dairy foods are high in calcium)। আজি আমি আপোনালোকক জনাম যে, গাখীৰৰ বাহিৰেও শৰীৰত কেলচিয়ামৰ অভাৱ দূৰ কৰিবলৈ আপুনি আৰু কি কি বস্তু সেৱন কৰিব পাৰে-
চিয়া বীজ
যদি আপুনি গাখীৰ খাই ভাল নাপায় তেন্তে চিয়া গুটি খাব লাগিব । ই এগিলাচ গাখীৰৰ সমতুল্য কেলচিয়াম যোগান ধৰে । যাৰ বাবে হাড়, দাঁত আৰু নখ শক্তিশালী হয় । এই বীজবোৰত প্ৰচুৰ পৰিমাণে আঁহ আৰু প্ৰ'টিন থাকে, যাৰ ফলত পেটটো দীৰ্ঘদিন ধৰি ভৰি থাকে । ইয়াত থকা প্ৰ'টিন পেশীৰ বিকাশত সহায়ক (Calcium Rich Foods) । ইয়াক বহু ধৰণে খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব পাৰে । ইচ্ছা কৰিলে পুডিং বনাই খাব পাৰে বা স্মুদিত দিব পাৰে (What food is highest in calcium) ।
তিল
ক’লা বা বগা তিল দুয়োটাতে কেলচিয়াম প্ৰচুৰ পৰিমাণে পোৱা যায় । ইয়াত মেংগানিজ, আঁহ, প্ৰটিন, ফছফৰাছ, জিংক, কেলচিয়াম আদি বহুতো মৌল পোৱা যায়। শৰীৰত কেলচিয়ামৰ অভাৱ দূৰ কৰিবলৈ খাদ্যত তিল অন্তৰ্ভুক্ত কৰিব লাগিব । চালাড বা স্মুদিত মিহলাই খাব পাৰে । ইয়াৰ উপৰিও ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণ আৰু কলেষ্টেৰল স্বাভাৱিক কৰি ৰখাতো ই সহায়ক ।
পপি গুটিক খাদ্যৰ অংশ হিচাপে লওক
পপি গুটিত মেংগানিজ আৰু কেলচিয়াম পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে থাকে । এই বীজত প্ৰচুৰ পৰিমাণে প্ৰ'টিন আৰু কপাৰ থাকে । পপি গুটিৰ পুডিং বৰ সোৱাদযুক্ত । শৰীৰত কেলচিয়ামৰ অভাৱ থাকি খাদ্য তালিকাত অন্তৰ্ভুক্ত কৰি দূৰ কৰিব পাৰি । যাৰ বাবে আপোনাৰ হাড়বোৰ সুস্থ হৈ থাকে । নিয়মিতভাৱে সেৱন কৰিলে আপোনাৰ শৰীৰত এমিনো এচিড, ফেট আৰু কাৰ্বৰ যোগান ধৰাত সহায় কৰিব পাৰে ।
ৰাগীক খাদ্যৰ অংশ কৰি লওক
ৰাগি অৰ্থাৎ বাজৰাত পটাছিয়াম পৰ্যাপ্ত পৰিমাণে পোৱা যায় । ই ৰক্তচাপ নিয়ন্ত্ৰণত যথেষ্ট সহায় কৰে । ইয়াত থকা আইৰণে শৰীৰত হিম’গ্লবিন তৈয়াৰ কৰাত সহায় কৰিব পাৰে । গৱেষণাৰ মতে ডায়েবেটিছ ৰোগীৰ বাবে ৰাগী অতি উপকাৰী । কাৰণ ই তেজত শৰ্কৰাৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি নকৰে ।
