কমেডী কুইন ভাৰতী সিঙৰ খুবেই প্ৰিয় এইবিধ নেপালী তিলৰ চাটনি...আপুনিও কৰিব পাৰে ট্ৰাই

তিলৰ পৰা তৈয়াৰী খাদ্য হয়তো আপুনি বহুবাৰ খাইছে কিন্তু কেতিয়াবা তিলৰ পৰা তৈয়াৰী চাটনি খাইছেনে ? আজি জানো আহক তিলৰ চাটনি তৈয়াৰ কৰাৰ সহজ ৰেচিপি-

বৰ্তমান সামাজিক মাধ্যমত খুবেই ট্ৰেণ্ডত থকা এবিধ চাটনি হৈছে নেপালী ষ্টাইলৰ তিলৰ চাটনি যি কেৱল খাবলৈ সুস্বাদু হোৱাই নহয় স্বাস্থ্যৰ বাবেও সমানে উপকাৰী ৷ তিলৰ চাটনি এবিধ স্বাস্থ্যকৰ চাটনি ৷ তিলত কেলচিয়াম, আইৰণ আৰু এন্টিঅক্সিডেন্টকে ধৰি বহুতো পুষ্টিকৰ উপাদান পোৱা যায় যিয়ে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি কৰে ৷ তিলৰ চাটনি স্বাস্থ্যৰ বাবে অতিকৈ উপকাৰী ৷ তিল খালে আমাৰ শৰীৰে বহু উপকাৰিতা লাভ কৰে পোৱা যায় । তিলৰ পৰা তৈয়াৰী খাদ্য হয়তো আপুনি বহুবাৰ খাইছে কিন্তু কেতিয়াবা আপুনি তিলৰ পৰা তৈয়াৰী চাটনি খাইছেনে ? কমেডিয়ান ভাৰতী সিঙে তেওঁৰ ইউটিউব চেনেলত অনুৰাগীৰ সৈতে বগা তিলৰ চাটনি শ্বেয়াৰ কৰিছে । যি ৰুটি, পৰঠা আৰু ভাতৰ সৈতে খাবলৈ খুবেই সুস্বাদু হয় । এই নেপালী ষ্টাইলৰ তিলৰ চাটনি বনোৱাৰ ৰেচিপি আপুনিও জানিব বিচাৰিছে নেকি ? তেন্তে পলম নকৰি এই চাটনি তৈয়াৰ কৰাৰ সহজ আৰু শুদ্ধ উপায় জানো আহক-

সামগ্ৰী

• তিলৰ চাটনি বনাবলৈ প্ৰয়োজন হ’ব-
• ২৫০ গ্ৰাম বিলাহী
• ২০ৰ পৰা ২৫ টা নহৰুৰ কলি
• ১ চামুচ বগা তিল
• ১ চামুচ জাবৰাং
• ৭ৰ পৰা ৮টা গোটা ৰঙা জলকীয়া
• ১/৪ চামুচ হালধি
• ১ চামুচ শুকান আমৰ গুড়ি
• ৰুচি অনুসৰি নিমখ

পদ্ধতি ১

View this post on Instagram

A post shared by pooja (@zaika_junoon)

তিলৰ চাটনি বনাবলৈ প্ৰথমে কেৰাহীখন গেছত দি কম জুইত তিলখিনি শুকানকৈ ভাজি লওক ৷

পদ্ধতি ২

যেতিয়া তিলবোৰ সোণালী হৈ পৰে তেতিয়া প্লেট এখনত উলিয়াই ঠাণ্ডা হোৱালৈকে ৰাখিব ৷

পদ্ধতি ৩

এতিয়া কেঁচা জলকীয়া আৰু আদা সৰু সৰুকৈ কাটি লওক ৷

পদ্ধতি ৪

এতিয়া মিক্সাৰত কেঁচা জলকীয়া, আদা, নিমখ, তিল আৰু চেনি আদি সকলো উপাদান পিহি লওক ৷ পেষ্ট ডাঠ কৰিবলৈ অলপ পানী দিব পাৰে ৷

পদ্ধতি ৫

এতিয়া কেৰাহীত তেল গৰম কৰক ৷ এই তেলখিনিত পেষ্টখিনি দি ২ৰ পৰা ৩ মিনিট মান ৰান্ধক ৷ এতিয়া আপোনাৰ নেপালী ষ্টাইলৰ চাটনি সাজু হৈছে ৷

তিলৰ চাটনি খোৱাৰ উপকাৰিতা

তিলৰ চাটনি খালে ৰোগ প্ৰতিৰোধ ক্ষমতা শক্তিশালী হোৱাই নহয় ই আমাৰ ছাল আৰু হাড়ৰ বাবেও উপকাৰী কাৰণ তিলত কেলচিয়াম, আইৰণ আৰু প্ৰ’টিন পোৱা যায় ৷

লগতে পঢ়ক