ETV Bharat / health

আপোনাক মৃত্যুৰ মুখলৈ ঠেলি দিব পাৰে এই খাদ্যই! - Health Damaging Diet

author img

By ETV Bharat Health Team

Published : Sep 10, 2024, 3:03 PM IST

Health Damaging Diet: কিছুমান খাদ্যৰ কাৰকে মৃত্যুৰ আশংকা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে । শেহতীয়াকৈ এক নতুন গৱেষণাৰ জৰিয়তে বিজ্ঞানীসকলে হৃদযন্ত্ৰৰ বিপাকীয় ৰোগৰ বিশ্লেষণ কৰিছে । সবিশেষ পঢ়ক-

Health Damaging Diet
আপোনাক মৃত্যুৰ মুখলৈ ঠেলি দিব পাৰে এই খাদ্যই! (ETV Bharat)

নতুন গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আপুনি যি খায় তাৰ ফলত আপোনাৰ মৃত্যুৰ আশংকা কেনেদৰে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে ৷ আপুনি যি খায় তাৰ ফলত হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক বা টাইপ ২ ডায়েবেটিছত মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা কেনেদৰে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে ৷ এই তথ্যই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ বাবে খাদ্যাভ্যাস সলনি কৰাৰ উপায়ৰ পৰামৰ্শ দিয়ে ৷

বিশেষজ্ঞসকলে ইতিমধ্যে জনাইছে যে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যত শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য, চৰ্বিমুক্ত বা কম চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আদি অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় ৷ স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যত লীণ মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, মাছ, বীন, কণী আৰু বাদাম আদিও অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় ৷ ই চেচুৰেটেড আৰু ট্ৰান্স ফেট, ছডিয়াম (নিমখ) আৰু যোগ কৰা চেনি সীমিত কৰে ৷

কাৰ্ডিঅ’মেটাবলিক ডিজিজ: বিজ্ঞানীসকলে বিশ্লেষণ কৰিছিল যে কিছুমান খাদ্যৰ কাৰকে হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক আৰু টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ ফলত আপোনাৰ মৃত্যুৰ সম্ভাৱনাক কেনেদৰে প্ৰভাৱিত কৰে ৷ এইবোৰক হৃদযন্ত্ৰৰ বিপাকীয় ৰোগ বুলি জনা যায় ৷ দলটোৱে চিডিচিৰ ৰাষ্ট্ৰীয় স্বাস্থ্য আৰু পুষ্টি পৰীক্ষা জৰীপ (এনএইচএএনইএছ)ৰ তথ্য আৰু ৰাষ্ট্ৰীয় মৃত্যুৰ তথ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিছিল ৷

এই লোকসকলৰ মাজত অধিক আশংকা: বিজ্ঞানীসকলে দেখিলে যে অত্যধিক ছডিয়াম, প্ৰচেছড মাংস, চেনি মিঠা পানীয় আৰু অপ্ৰচেছড ৰঙা মাংস সেৱন কৰা লোকৰ মাজত ৩টাৰে ৰোগত মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা বেছি ৷ বাদাম আৰু গুটি, সাগৰীয় খাদ্যৰ ওমেগা-৩ চৰ্বি, শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য বা বহু অসংপৃক্ত চৰ্বি নোখোৱা লোকৰ মৃত্যুৰ আশংকাও বেছি আছিল ৷ বিশ্লেষণ অনুসৰি ২০১২ চনত এই তিনিটা ৰোগৰ ফলত হোৱা মৃত্যুৰ প্ৰায় আধা (৪৫%) এই খাদ্যৰ তথ্যৰ অত্যধিক বা কম হোৱাৰ সৈতে জড়িত ৷

এন আই এইচৰ হৃদৰোগ আৰু জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডাঃ ডেভিদ গফে ব্যাখ্যা কৰে যে, এই অধ্যয়নে আমেৰিকানসকলৰ খাদ্যাভ্যাসৰ সৈতে জড়িত হ’ব পৰা হৃদযন্ত্ৰৰ বিপাকীয় মৃত্যুৰ সংখ্যা প্ৰতিষ্ঠা কৰিছে আৰু এই সংখ্যা অতি ডাঙৰ ৷ "দ্বিতীয়তে, ই দেখুৱাইছে যে শেহতীয়াকৈ সেই মৃত্যুৰ সংখ্যা হ্ৰাস পোৱাটো খাদ্যাভ্যাসৰ উন্নতিৰ সৈতে কেনে সম্পৰ্ক আছে আৰু সম্পৰ্কটো যে শক্তিশালী ৷ হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধৰ বাবে বহু কাম কৰিবলগীয়া আছে, কিন্তু আমি এইটোও জানো যে উন্নত খাদ্যাভ্যাসৰ অভ্যাসে আমাৰ উন্নতি সাধন কৰিব পাৰে ৷" স্বাস্থ্যৰ ক্ষেত্ৰত দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাব আৰু আমি গৱেষণা কৰি আৰু সময়ৰ লগে লগে সৰু সৰু পৰিৱৰ্তন কৰি আমাৰ খাদ্যৰ ওপৰত অধিক গুৰুত্ব দিব পাৰো ৷

Ref.-- https://newsinhealth.nih.gov/2017/05/how-your-eating-habits-affect-your-health

লগতে পঢ়ক: কাৰ্ডিঅ' ব্যায়াম কেৱল জিমতে সীমাবদ্ধ নহয় !

নতুন গৱেষণাৰ পৰা দেখা গৈছে যে আপুনি যি খায় তাৰ ফলত আপোনাৰ মৃত্যুৰ আশংকা কেনেদৰে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে ৷ আপুনি যি খায় তাৰ ফলত হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক বা টাইপ ২ ডায়েবেটিছত মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা কেনেদৰে প্ৰভাৱিত হ’ব পাৰে ৷ এই তথ্যই আপোনাৰ স্বাস্থ্যৰ উন্নতিৰ বাবে খাদ্যাভ্যাস সলনি কৰাৰ উপায়ৰ পৰামৰ্শ দিয়ে ৷

বিশেষজ্ঞসকলে ইতিমধ্যে জনাইছে যে স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যত শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য, চৰ্বিমুক্ত বা কম চৰ্বিযুক্ত দুগ্ধজাত সামগ্ৰী আদি অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় ৷ স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্যত লীণ মাংস, হাঁহ-কুকুৰা, মাছ, বীন, কণী আৰু বাদাম আদিও অন্তৰ্ভুক্ত কৰা হয় ৷ ই চেচুৰেটেড আৰু ট্ৰান্স ফেট, ছডিয়াম (নিমখ) আৰু যোগ কৰা চেনি সীমিত কৰে ৷

কাৰ্ডিঅ’মেটাবলিক ডিজিজ: বিজ্ঞানীসকলে বিশ্লেষণ কৰিছিল যে কিছুমান খাদ্যৰ কাৰকে হৃদৰোগ, ষ্ট্ৰোক আৰু টাইপ ২ ডায়েবেটিছৰ ফলত আপোনাৰ মৃত্যুৰ সম্ভাৱনাক কেনেদৰে প্ৰভাৱিত কৰে ৷ এইবোৰক হৃদযন্ত্ৰৰ বিপাকীয় ৰোগ বুলি জনা যায় ৷ দলটোৱে চিডিচিৰ ৰাষ্ট্ৰীয় স্বাস্থ্য আৰু পুষ্টি পৰীক্ষা জৰীপ (এনএইচএএনইএছ)ৰ তথ্য আৰু ৰাষ্ট্ৰীয় মৃত্যুৰ তথ্যৰ ওপৰত নিৰ্ভৰ কৰিছিল ৷

এই লোকসকলৰ মাজত অধিক আশংকা: বিজ্ঞানীসকলে দেখিলে যে অত্যধিক ছডিয়াম, প্ৰচেছড মাংস, চেনি মিঠা পানীয় আৰু অপ্ৰচেছড ৰঙা মাংস সেৱন কৰা লোকৰ মাজত ৩টাৰে ৰোগত মৃত্যুৰ সম্ভাৱনা বেছি ৷ বাদাম আৰু গুটি, সাগৰীয় খাদ্যৰ ওমেগা-৩ চৰ্বি, শাক-পাচলি, ফল-মূল, গোটা শস্য বা বহু অসংপৃক্ত চৰ্বি নোখোৱা লোকৰ মৃত্যুৰ আশংকাও বেছি আছিল ৷ বিশ্লেষণ অনুসৰি ২০১২ চনত এই তিনিটা ৰোগৰ ফলত হোৱা মৃত্যুৰ প্ৰায় আধা (৪৫%) এই খাদ্যৰ তথ্যৰ অত্যধিক বা কম হোৱাৰ সৈতে জড়িত ৷

এন আই এইচৰ হৃদৰোগ আৰু জনস্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞ ডাঃ ডেভিদ গফে ব্যাখ্যা কৰে যে, এই অধ্যয়নে আমেৰিকানসকলৰ খাদ্যাভ্যাসৰ সৈতে জড়িত হ’ব পৰা হৃদযন্ত্ৰৰ বিপাকীয় মৃত্যুৰ সংখ্যা প্ৰতিষ্ঠা কৰিছে আৰু এই সংখ্যা অতি ডাঙৰ ৷ "দ্বিতীয়তে, ই দেখুৱাইছে যে শেহতীয়াকৈ সেই মৃত্যুৰ সংখ্যা হ্ৰাস পোৱাটো খাদ্যাভ্যাসৰ উন্নতিৰ সৈতে কেনে সম্পৰ্ক আছে আৰু সম্পৰ্কটো যে শক্তিশালী ৷ হৃদৰোগ প্ৰতিৰোধৰ বাবে বহু কাম কৰিবলগীয়া আছে, কিন্তু আমি এইটোও জানো যে উন্নত খাদ্যাভ্যাসৰ অভ্যাসে আমাৰ উন্নতি সাধন কৰিব পাৰে ৷" স্বাস্থ্যৰ ক্ষেত্ৰত দ্ৰুতগতিত বৃদ্ধি পাব আৰু আমি গৱেষণা কৰি আৰু সময়ৰ লগে লগে সৰু সৰু পৰিৱৰ্তন কৰি আমাৰ খাদ্যৰ ওপৰত অধিক গুৰুত্ব দিব পাৰো ৷

Ref.-- https://newsinhealth.nih.gov/2017/05/how-your-eating-habits-affect-your-health

লগতে পঢ়ক: কাৰ্ডিঅ' ব্যায়াম কেৱল জিমতে সীমাবদ্ধ নহয় !
ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.