ਮੋਟਾਪਾ ਵਿਸ਼ਵ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਨ ਵਾਲੀਆਂ ਪ੍ਰਮੁੱਖ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ। ਅੱਜ ਦੇ ਸਮੇਂ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਮੱਸਿਆ ਹਰ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕਾਂ ਵਿੱਚ ਦੇਖਣ ਨੂੰ ਮਿਲਦੀ ਹੈ। ਬਜ਼ੁਰਗਾਂ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਤੱਕ ਹਰ ਕੋਈ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਕਾਰਨ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ 'ਤੇ ਕਾਬੂ ਨਾ ਹੋਣਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਸਰਦੀਆਂ ਦੌਰਾਨ ਕਈ ਕਾਰਨਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾ ਕੈਲੋਰੀ ਦੀ ਖਪਤ, ਘੱਟ ਸਰੀਰਕ ਗਤੀਵਿਧੀ, metabolism ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਅ, ਡੀਹਾਈਡਰੇਸ਼ਨ, ਹਾਰਮੋਨਲ ਬਦਲਾਅ ਅਤੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨੀਂਦ ਆਦਿ ਕਰਕੇ ਵੀ ਭਾਰ ਵੱਧ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਵਧੇ ਹੋਏ ਭਾਰ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਲੋਕ ਕਈ ਉਪਾਅ ਅਜ਼ਮਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਫਾਇਦੇਮੰਦ
ਗੋਆ ਦੀ ਪੋਸ਼ਣ ਵਿਗਿਆਨੀ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿਨੀਜ਼ ਦੱਸਦੀ ਹੈ ਕਿ ਆਯੁਰਵੇਦ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਬਹੁਤ ਮਹੱਤਵ ਰੱਖਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ ਚਿਕਿਤਸਕ ਗੁਣਾਂ ਕਾਰਨ ਇਸਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਈ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੇ ਨਿਰਮਾਣ ਵਿੱਚ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਾਲੇ ਕਾਸਮੈਟਿਕਸ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸਾਡੀ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਨਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਬਲਕਿ ਚਮੜੀ ਵਿੱਚ ਨਵੇਂ ਸੈੱਲ ਵੀ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਨ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ 'ਚ ਕੁਦਰਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਐਂਟੀ-ਏਜਿੰਗ ਗੁਣ ਪਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਸਰੀਰ ਦੀ ਮਾਲਿਸ਼ ਲਈ ਵੀ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਆਦਰਸ਼ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਸੁੰਦਰਤਾ ਹੀ ਨਹੀਂ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋ ਕਿਵੇਂ ਕਰੀਏ?
ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ, ਨਿਊਟ੍ਰੀਸ਼ਨਿਸਟ ਰੋਸ਼ਨੀ ਦਿਨੀਜ਼ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਤਿਲ ਅਤੇ ਤੇਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲੋਕ ਸਵੇਰੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ 'ਚ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਮਿਲਾ ਕੇ ਪੀਂਦੇ ਹਨ। ਪਰ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਸਵੇਰੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਦੀ ਬਜਾਏ ਇੱਕ ਚਮਚ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਕੇ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਪੀਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਇਸਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡਾ ਭਾਰ ਘੱਟ ਜਾਵੇਗਾ। ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪੀਓਗੇ ਤਾਂ ਸਰੀਰ 'ਚ ਮੌਜੂਦ ਕੋਲੈਸਟ੍ਰਾਲ ਵੀ ਪਿਘਲ ਜਾਵੇਗਾ।
ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਭਾਰ ਘਟਾਉਣ 'ਚ ਮਦਦਗਾਰ
Sciencedirect.com ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਫਾਈਬਰ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਸਵੇਰੇ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰੀ ਦਾ ਅਹਿਸਾਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਜ਼ਿਆਦਾ ਭੁੱਖ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦੀ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਘੱਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕੋਈ ਵੀ ਜੰਕ ਫੂਡ ਨਾ ਖਾਓ। ਤਿਲਾਂ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਭਾਰ ਘਟਾਉਂਦਾ ਹੈ ਬਲਕਿ ਇਸ ਤੇਲ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਕਫ, ਵਾਤਾ ਅਤੇ ਪਿੱਤ ਦੋਸ਼ ਨੂੰ ਵੀ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਬੁਖਾਰ, ਜ਼ੁਕਾਮ ਅਤੇ ਖੰਘ ਵਰਗੀਆਂ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਨੂੰ ਰੋਕਦਾ ਹੈ, ਜੋੜਾਂ ਦੇ ਦਰਦ ਤੋਂ ਰਾਹਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਉਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਹੋਰ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਵੀ ਰਾਹਤ ਦਿਵਾਉਦਾ ਹੈ।
ਇਹ ਤੇਲ ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਭਾਰ ਘੱਟ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਮਾਸਪੇਸ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਖੂਨ ਦੀਆਂ ਕੋਸ਼ਿਕਾਵਾਂ ਵੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਬਣ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ। ਇਹ ਤੇਲ ਸਿਹਤ ਦੇ ਨਾਲ-ਨਾਲ ਸੁੰਦਰਤਾ ਲਈ ਵੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕੰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ। ਚਮੜੀ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਵਾਲਾਂ ਅਤੇ ਨਹੁੰਆਂ ਦੀ ਸਮੱਸਿਆ ਦੂਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਰਦੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਨਿਸ਼ਚਿਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਫਿੱਟ ਰਹੋਗੇ। ਇਸ ਲਈ ਇਸ ਤੇਲ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਸਰਦੀਆਂ ਦੀ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨ ਦੀ ਸਲਾਹ ਦਿੱਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ।
ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਕਿਵੇਂ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੀਏ?
ਤੇਲ ਦਾ ਤੇਲ ਨਾ ਸਿਰਫ ਖੂਬਸੂਰਤੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਸਗੋਂ ਖਾਣੇ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵੀ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ। ਸਾਡੇ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਕਈ ਰਾਜਾਂ ਵਿੱਚ ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਹੀ ਨਹੀਂ ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਬੀਜਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਰੋਟੀ, ਚਟਨੀ, ਪਕੌੜੇ, ਮਠਿਆਈਆਂ, ਸਲਾਦ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦਾ ਸਵਾਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਭਾਰਤ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਤਿਲ ਦਾ ਤੇਲ ਮੁੱਖ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕਈ ਹੋਰ ਦੇਸ਼ਾਂ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰੀਕਿਆਂ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਇਸ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸਲਾਦ ਬਣਾਉਣ, ਤਲ਼ਣ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਕਾਉਣ ਸਮੇਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਬਣਾਉਣ ਵੇਲੇ ਵੀ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:-
