ਸ਼ੂਗਰ ਰੋਗੀਆਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ? - dal is good for blood sugar

which is best pulses for diabetic patients: ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਬਾਰੇ ਬਹੁਤ ਸਾਵਧਾਨ ਰਹਿਣ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਦਾ ਸਿੱਧਾ ਸਬੰਧ ਖਾਣ-ਪੀਣ ਦੀਆਂ ਆਦਤਾਂ ਅਤੇ ਜੀਵਨ ਸ਼ੈਲੀ ਨਾਲ ਹੈ। ਅਜਿਹੇ 'ਚ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਲੈਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਇਹ ਵੱਡਾ ਸਵਾਲ ਹੈ। ਤਾਂ ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਫਾਇਦੇਮੰਦ ਹਨ।

ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ: ਇਸ ਲਾਇਲਾਜ ਬੀਮਾਰੀ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਇਹ ਜਾਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ। ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਸ਼ੂਗਰ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਚਿੰਤਾ ਵਿੱਚ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ। ਉਹ ਕੁਝ ਵੀ ਖਾਣ ਤੋਂ ਝਿਜਕਦੇ ਹਨ। ਕੁਝ ਲੋਕ ਦਿਨ ਵਿੱਚ ਦੋ ਵਾਰ ਚੌਲ ਛੱਡ ਕੇ ਚਪਾਤੀ ਖਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਦਾਲਾਂ ਨੂੰ ਲੈ ਕੇ ਵੀ ਸ਼ੱਕ ਹੈ ਕਿ ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਮੂੰਗੀ ਜਾਂ ਲਾਲ ਦਾਲ, ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਖਾਣੀ ਬਿਹਤਰ ਹੈ? ਕੀ ਦਾਲ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਜਾਂ ਮੂੰਗੀ ਦੇ ਸੇਵਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਆਓ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪਤਾ ਕਰੀਏ.

ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਚੰਗੀਆਂ ਹਨ:ਸ਼ੂਗਰ ਚੁੱਪ-ਚਾਪ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚ ਦਾਖਲ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੀ ਉਮਰ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ। ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਇਹ ਬਿਮਾਰੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਾਬੂ ਕਰਨਾ ਬਹੁਤ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਹੁਣ ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਸਮੱਸਿਆ ਨਾਲ ਜੂਝ ਰਹੇ ਹਨ। ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ 30 ਸਾਲ ਤੋਂ ਘੱਟ ਉਮਰ ਦੇ ਲੋਕ ਵੀ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਇਸ ਬਿਮਾਰੀ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਇਲਾਜ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਵਿਚ ਰੱਖਣਾ ਹੈ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸਹੀ ਸਮੇਂ 'ਤੇ ਖਾਣਾ ਖਾਣ ਨਾਲ ਵਧੀਆ ਨਤੀਜੇ ਮਿਲਣਗੇ ਅਤੇ ਸ਼ੂਗਰ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਕਿਹੜੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਖਾਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ? ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਨੂੰ ਕੰਟਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਕੀ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ? ਕਈ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਦਾਲਾਂ ਬਾਰੇ ਸ਼ੱਕ ਹੈ। ਆਓ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲੇਖ 'ਚ ਇਸ ਬਾਰੇ 'ਚ ਮਾਹਿਰ ਕੀ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ।

ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਕਹਿਣਾ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਲੋਕਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਬਰ, ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਆਕਸੀਡੈਂਟ ਵਾਲਾ ਭੋਜਨ ਲੈਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ। ਉਨ੍ਹਾਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼, ਗਿਰੀਦਾਰ, ਬੀਜ, ਮੱਛੀ, ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਕਾਲੀ ਕਣਕ, ਜੌਂ, ਜਵੀ, ਕਵਿਨੋਆ, ਰਾਗੀ ਵਰਗੇ ਅਨਾਜ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਵੀ ਕਿਹਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪਾਲਕ ਅਤੇ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਡਾਈਟ 'ਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਨਾ ਚੰਗਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ।

ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਾਓ

• ਸਵੇਰ ਦੇ ਨਾਸ਼ਤੇ 'ਚ ਉਪਮਾ, ਬੋਂਡਾ, ਵੜਾ, ਪੁਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਤੋਂ ਪਰਹੇਜ਼ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।
• ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਬਜਾਏ ਓਟਸ, ਕਵਿਨੋਆ ਅਤੇ ਡਾਲੀਆ ਉਪਮਾ ਲਓ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਫਾਈਬਰ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
• ਸਵੇਰੇ 11 ਵਜੇ ਕੁਝ ਫਲ ਖਾਓ।
• ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਫਲਾਂ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦੀ ਮਾਤਰਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਉਹ ਚੰਗੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।
• ਦੁਪਹਿਰ ਦੇ ਖਾਣੇ ਵਿੱਚ ਚਾਵਲ ਘੱਟ ਅਤੇ ਕੜ੍ਹੀ ਜ਼ਿਆਦਾ ਖਾਓ।
• ਇਸ ਕ੍ਰਮ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਦਾਲ ਵੀ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ।
• ਪਰ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੀਆਂ ਦਾਲਾਂ ਲੈਣ।

ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਕਿਹੜੀ ਦਾਲ ਵਧੀਆ ਹੈ?:ਸ਼ੂਗਰ ਦੇ ਮਰੀਜ਼ ਮੂੰਗੀ ਅਤੇ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦੋਵਾਂ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਨ। ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚੋਂ, ਮੂੰਗ ਵਿੱਚ ਉੱਚ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਲਾਲ ਦਾਲ ਵਿੱਚ ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਥੋੜ੍ਹਾ ਘੱਟ ਹੈ। ਇਸ ਲਈ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਸੁਝਾਅ ਹੈ ਕਿ ਘੱਟ ਗਲਾਈਸੈਮਿਕ ਇੰਡੈਕਸ ਵਾਲੀ ਲਾਲ ਦਾਲ ਦਾ ਸੇਵਨ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ। ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਾਹਿਰਾਂ ਦਾ ਮੰਨਣਾ ਹੈ ਕਿ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਬਲੱਡ ਸ਼ੂਗਰ ਲੈਵਲ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਘੱਟ ਹੈ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੂੰਗੀ ਦੀ ਦਾਲ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ।