Special Ginger Chutney Recipe:ಅನೇಕ ಜನರು ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿ ತಿನ್ನಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಮಾವಿನಕಾಯಿ, ಟೊಮೆಟೊ ಮತ್ತು ನೆಲ್ಲಿಕಾಯಿ ಸೇರಿದಂತೆ ವಿವಿಧ ತರಕಾರಿಗಳಿಂದ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಅದರ ಹೊರತಾಗಿ.. ಶುಂಠಿಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಚಟ್ನಿಯನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲ ಇಡಬಹುದು. ಈ ಹಸಿ ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿಯ ರುಚಿ ಸೂಪರ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಮ್ಮೆ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಸಾಕು ಮತ್ತೆ ಮತ್ತೆ ತಿನ್ನಬೇಕೆನಿಸುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಟಿಫನ್ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ.. ಸಖತ್ ಟೇಸ್ಟಿಯಾದ ಶುಂಠಿ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಈ ಚಟ್ನಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾಗುವ ಸಾಮಗ್ರಿಗಳು ಯಾವುವು ಎಂಬುದನ್ನು ತಿಳಿಯೋಣ.
ಬೇಕಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 50 ಗ್ರಾಂ - ಕೆಂಪು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ - ಶುಂಠಿ
- 50 ಗ್ರಾಂ - ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು
- 100 ಗ್ರಾಂ - ಬೆಲ್ಲ
- 6 ರಿಂದ 7 - ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಎಸಳು
- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಎಣ್ಣೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಉದ್ದಿನ ಬೇಳೆ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಧನಿಯಾ ಪುಡಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಕಡಲೆಕಾಯಿ
- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ - ಜೀರಿಗೆ
- ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು