लाहौल स्पीतिःफेस्टिवल ऑफ फेस्टिवल में अब एक ही स्थान पर लाहौल-स्पीति के विभिन्न व्यंजनों के चटकारे ले रहे हैं. आज से सिस्सु हेलिपैड पर स्नो फेस्टिवल में फूड फेस्टिवल का शुभारम्भ हुआ. मुख्यातिथि उपायुक्त पंकज राय ने इस कार्यक्रम का शुभारंभ किया. फूड फेस्टिवल में स्थानीय व्यंजनों के स्टॉल लगाए गए हैं, जिनमें यहां के पारंपरिक शाकाहारी व मांसाहारी व्यंजन परोसे जा रहे हैं. साथ ही यहां के पारंपरिक परिधानों एवं हस्तशिल्प उत्पादों के स्टॉल भी लगाए गए हैं.
सैलानियों को मिलेंगे लाहौल-स्पीति के पारंपरिक व्यंजन
उपायुक्त पंकज राय ने बताया कि स्नो- फेस्टिवल के अंतर्गत सैलानियों को लाहौल-स्पीति के पारंपरिक व्यंजनों से परिचित कराने के लिए, आज से फूड फेस्टिवल का आयोजन सिस्सु में किया जा रहा है. इसमें पर्यटकों को लाहौल के शाकाहारी व मांसाहारी व्यंजनों का स्वाद चखने को मिल रहा है. इसके साथ ही पर्यटक पारम्परिक तीरंदाजी में भी अपना हुनर आजमा रहे हैं, स्कीइंग, म्यूजिकल चेयर, रस्साकस्सी आदि खेलों का आनंद भी ले रहे हैं. गीत-नृत्य -संगीत के द्वारा जनजातीय संस्कृति के परिवेश में भागीदार बन रहे हैं.
फूड फेस्टिवल में छरमा चाय व नमकीन चाय के स्टॉल भी लगाए गए हैं. उपायुक्त ने कहा कि यहां के रीति-रिवाजों में पारम्परिक व्यंजनों का भी बहुत महत्व है, यहां की छरमा एवं नमकीन चाय, चिलड़ा, टीमो, मर्चु आदि व्यंजनों को इसके माध्यम से लोकप्रियता मिल रही है. उपायुक्त ने कोकसर पंचायत द्वारा नार्थ पोर्टल में आयोजित स्नो -फेस्टिवल के सांस्कृतिक कार्यक्रम में भी शिरकत की. पारम्परिक मंगलाचरण कलछोर के साथ कार्यक्रम का शुभारम्भ किया.