जमुई: स्वस्थ और सेहतमंद रहने के लिए डॉक्टर भोजन में हरी सब्जियां खाने की सलाह देते हैं. ये सब्जियां न केवल खाने का स्वाद बढ़ाती है बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होती है. लेकिन इन दिनों बाजार में ताजा दिखने वाली हरी सब्जियां आपके सेहत का जायका बिगाड़ रही है. यह आपके शरीर के अंदर धीरे-धीरे मीठा जहर घोल रही हैं. जिसके कारण आप गंभीर बीमारियों से ग्रसित हो सकते हैं.
सब्जियों में मिलाया जा रहा हरा रंग
सब्जियों को ताजा और चमकीला दिखाने के लिए धड़ल्ले इनमें हरा रंग मिलाया जा रहा है. वहीं, खाद्य सुरक्षा विभाग की लापरवाही लोगों की सेहत पर भारी पड़ रही है. खाद्य सुरक्षा विभाग कभी इन सब्जी विक्रेताओं पर कार्रवाई नहीं करता है. ऐसे में केमिकल रंगों से युक्त हरी दिखने वाली सब्जियां धड़ल्ले से बेची जा रही है. सब्जी विक्रेता लोगों की सेहत को नुकसान पहुंचाकर मुनाफा कमाने में लगे हैं. सब्जी विक्रेता सब्जियां हरी दिखे इसके लिए जहरीला हरे रंग को पानी में घोलते हैं फिर इन सब्जियों को इस रंगीन पानी में डालते हैं और थोड़ी देर बाद वापस बाहर निकाल देते हैं. इसके बाद यह सब्जियां दिखने में हरी और ताजी लगने लगती है.