হায়দরাবাদ, 29 মে: সুস্থ শরীর এবং সতেজ মন রাখতে হলে হজমের স্বাস্থ্যের দিকে নজর দিতে হয় সকলকেই ৷ ভালো কিছু খাওয়ার পর তা যদি বদহজম বা অ্যাসিডিটির কারণ হয়ে দাঁড়ায় তাহলে আনচান করতে থাকে শরীর ৷ অস্বস্তিবোধ সারাদিনের আনন্দ মাটি করে দেয় ৷ ওয়ার্ল্ড ডাইজেস্টিভ হেলথ ডে'তে বদহজম থেকে ভালো থাকার বিশেষ প্রতিকারের কথা জানালেন গ্যাস্ট্রোএন্টেরোলজিস্ট সুজয় মৈত্র ৷
তিনি বলেন, "পরিপাক স্বাস্থ্য ইমিউন সিস্টেমকে প্রভাবিত করে ৷ তাই আমরা যে পরিমাণ খাবার গ্রহণ করি এবং শরীরের উপর এর প্রভাব সম্পর্কে আমাদের সচেতন হতে হবে। অনেক সময় দেখা যায়, তেল বা ঘি এবং মাংস বা ফল এবং দুগ্ধজাত দ্রব্যের সংমিশ্রণে গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিডিক রিফ্লাক্সের সমস্যা দেখা দেয় ৷ অনেকে মনে করেন ঘি-মাংস একসঙ্গে খেলে বদহজমের সমস্যা হয় ৷ তবে বৈজ্ঞানিকভাবে কোনও নির্দিষ্ট খাদ্য সংমিশ্রণের ফলে এই সমস্যার তেমন প্রমাণ মেলেনি ৷"
তিনি জানান, হজমের সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে অনেকটাই নির্ভর করে অল্প পরিমাণে খাওয়া এবং খাবার সঠিকভাবে চিবোনোর উপর ৷ যেমন-ভারী খাবারের পরপরই জুসের মতো তরল পানীয় এড়িয়ে চলতে হবে। এটি রিফ্লাক্সের (গ্যাস্ট্রোইসোফেজিয়াল রিফ্লাক্স ডিজিজ) সমস্যা দেখা দেয় যা গ্যাস্ট্রিক বা অ্যাসিডির মতো সমস্যাকে বাড়িয়ে দেয় ৷ আসলে ভারী খাবারের পর জুস খেলে সমস্যা হয় না ৷ কিন্তু সেটি কতটা পরিমাণে গ্রহণ করা হচ্ছে, সেটাই বড় বিষয় ৷ স্যান্ডউইচ খাওয়ার পর অল্প পরিমাণে কফি বা দুধ খেলে কোনও ক্ষতি হয় না ৷ তবে প্রচুর পরিমাণে খেলে পেট ফোলার মতো সমস্যা দেখা দিতে পারে ৷