কলকাতা: ডায়াবেটিসে খাবারের ব্যাপারে অনেক সতর্কতা রয়েছে । অনেকেই মনে করেন যেহেতু ডায়াবেটিসে মিষ্টি খাওয়া নিষেধ, তাই স্বাদে মিষ্টি হওয়ায় এই সমস্যায় ফল খাওয়া যাবে না । তবে চিকিৎসকদের মতে, কিছু সতর্কতা অবলম্বন করলেও ডায়াবেটিস রোগীরাও ফল খেতে পারেন ৷:"
গ্লাইসেমিক সূচকের যত্ন নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ: মুম্বাইয়ের পাতিল পলি ক্লিনিকের চিকৎসক ডাঃ অজয় পাটিল বলেন, "ডায়াবেটিস আছে এমন ব্যক্তিদের জন্য খাদ্য, আচরণ এবং দৈনন্দিন রুটিনের সঙ্গে সম্পর্কিত সতর্কতা অবলম্বন করা খুবই গুরুত্বপূর্ণ । এটা এমন নয় যে শুধুমাত্র যে রোগীরা ইনসুলিন গ্রহণ করেন তাদের খাদ্য ও অন্যান্য সতর্কতা মেনে চলতে হবে । একবার ডায়াবেটিস নিশ্চিত হয়ে গেলে, একজন ব্যক্তিকে তার দৈনন্দিন রুটিনে খাবার, খাওয়ার সময়, ব্যায়াম এবং কিছু অন্যান্য জীবনযাত্রার অভ্যাস অন্তর্ভুক্ত করা উচিত । যাতে তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় ।"
তিনি আরও বলেন "ডায়াবেটিসে খাদ্যের বিষয়ে প্রয়োজনীয় সতর্কতা অনুসরণ করা গুরুত্বপূর্ণ । এটা ঠিক যে এই কমর্বিডিটিতে সব ধরনের ফল খাওয়া যায় না । প্রকৃতপক্ষে, ফলের মধ্যে প্রাকৃতিক চিনি (ফ্রুক্টোজ) থাকে যা রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়াতে পারে । তবে আক্রান্ত ব্যক্তির অবস্থার উপর নির্ভর করে এবং ডাক্তারদের সঙ্গে পরামর্শ করার পরে, আক্রান্ত ব্যক্তি কিছু ফল খেতে পারেন যার গ্লাইসেমিক সূচক কম থাকে । এটি লক্ষণীয় যে ফলের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জিআই) কম হলে রক্তে শর্করার বৃদ্ধির গতি কমে যায় । তিনি বলেন, "এর পাশাপাশি ডায়াবেটিস রোগীদের ফল খাওয়ার সময় মনোযোগ দেওয়াও জরুরি । এটা খুবই গুরুত্বপূর্ণ যে তারা সবসময় সুষম পরিমাণে এবং সঠিক সময়ে ফল খান যাতে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখা যায় ।"
ডায়াবেটিসে কোন ফল খাওয়া যায় ?
চিকিৎসকের মতে, ডায়াবেটিসে সাধারণত যেসব ফল খাওয়া যায় তার মধ্যে কয়েকটি নিম্নরূপ ।
আপেল:আপেল ফাইবার এবং ভিটামিন সি সমৃদ্ধ । এর গ্লাইসেমিক ইনডেক্স কম, যার কারণে এটি দ্রুত রক্তে শর্করা বাড়ায় না । আপেল খাওয়া ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য নিরাপদ এবং উপকারী ।
নাশপাতি: কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত ফলগুলির মধ্যে নাশপাতিও অন্তর্ভুক্ত । এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার থাকে, যা হজমশক্তি বাড়াতে সাহায্য করে । নাশপাতি খেলে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে ।