حیدرآباد: سونف کو آج کل ریستوراں میں ماؤتھ فریشنر کے طور پر پیش کیا جاتا ہے۔ زیادہ تر بھارتی کھانے کے بعد سونف کے بیجوں کو چبانا پسند کرتے ہیں، لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ یہ صحت کے لیے کتنا فائدہ مند ہوتی ہے۔ سونف قدیم زمانے سے اپنی خصوصیات کی وجہ سے بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی رہی ہے۔ سونف میں ضروری وٹامنز، غذائی اجزاء اور معدنیات جیسے وٹامن سی، وٹامن اے، فائبر، پوٹیشیم، مینگنیج، زنک، آئرن اور کیلشیم پایا جاتا ہے۔
اس کے علاوہ سونف میں طاقتور اینٹی آکسیڈنٹ، اینٹی انفلامیٹری اور اینٹی بیکٹیریل خصوصیات موجود ہوتے ہیں جو صحت سے متعلق بہت سے مسائل کو دور کرنے کے قابل ہوتے ہیں۔ سونف کے فوائد جان کر ہر کوئی حیران رہ جاتا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ سونف صرف ماؤتھ فریشنر نہیں ہے بلکہ یہ کئی خوبیوں کا ذخیرہ بھی ہے۔ بینائی کے لیے سونف کے بیج بہت فائدہ مند تصور کیے جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ ہاضمے کے لیے سونف کے فوائد لاجواب ہیں۔
سونف کے بیجوں کے 8 طبی فوائد
سونف ہضمی نظام کو بہتر بناتی ہے
سونف ہاضمے کے رس اور انزائمز کے اخراج کو متحرک کرتی ہے جو ہاضمے کے عمل کو آسان بناتے ہیں۔ سونف کے بیج مضبوط اینٹی سپاسموڈک اور کارمینیٹیو اثرات جیسے پیٹ کا پھولنا، سینے میں جلن، سوجن، IBS اور GERD جیسے حالات کے علاج میں مدد کرتے ہیں۔ سونف کے بیجوں میں ڈائٹری فائبر ہوتا ہے جو آنتوں کی حرکت کو کنٹرول کرنے میں مدد کرتا ہے۔ نیز یہ قبض کو بھی دور کرتی ہے۔
وزن کم کرنے میں مدد کرتی ہے
صحت بخش غذا کے علاوہ، آپ وزن کم کرنے کے لیے سونف کے بیجوں کا استعمال کر سکتے ہیں۔ سونف ہاضمے کے عمل کو آسان بناتی ہے، سونف کے بیج جسم کے میٹابولزم کو بڑھاتے ہیں جو جسم کی فیٹ کو کم کرنے کے لیے سب سے اہم مانے جاتے ہیں۔ سونف کے بیج آپ کو زہریلے مادوں اور اضافی سیال کو باہر نکالنے میں مدد کرتے ہیں۔
بلڈ پریشر کو کنٹرول کرتی ہے
سونف کے بیج پوٹشیم کا ایک اچھا ذریعہ ہے۔ جو ایسڈ بیس بیلنس کو منظم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ دل کی دھڑکن کو منظم کرتی ہے، خون کی نالیوں کو پھیلاتی ہے اور بلڈ پریشر کو مستحکم کرتی ہے۔ سونف چبانے سے نائٹریٹ نکلتی ہے جو بلڈ پریشر کو کنٹرول رکھنے کا کام کرتی ہے۔
تولیدی کو بڑھاتی ہے
سونف phytoestrogens سے بھرپور ہونے کی وجہ سے ماہواری کو متحرک اور منظم کرنے میں مدد کرتی ہے۔ اس کا براہ راست اثر تولیدی پر پڑ سکتا ہے۔
سونف جلد کو چمکدار رکھتی ہے
سوبف میں پائے جانے والے اینٹی مائکروبیل خصوصیات کی وجہ سے، سونف کو قدیم زمانے سے جلد کے مختلف مسائل کے علاج کے لیے استعمال کیا جاتا رہا ہے۔ اس کی اینٹی آکسیڈنٹ خصوصیات صحت مند جلد پر حملہ کرنے والے آزاد ریڈیکلز سے لڑنے میں مددگار ہوتے ہیں۔ سونف میں اینٹی ایجنگ خصوصیات بھی ہوتی ہیں جو جھریوں اور باریک لکیروں کو کم کرنے میں مدد کرتی ہیں۔
سونف آنکھوں کی روشنی کو درست کرتی ہے
سونف وٹامن اے کا بھرپور ذریعہ ہوتی ہے جو صحت مند بینائی کو فروغ دیتی ہے۔ اور آنکھوں میں ہونے والے موتیابند جیسے مسائل کو دور کرتی ہے۔ دودھ پلانے والی ماؤں کے لیے سونف پاؤڈر کا باقاعدگی سے استعمال کرنا چاہیے۔
