لکھنؤ: انگلینڈ کالے نمک کے ذائقے اور خوشبو کا مداح رہا ہے۔ سات دہائیوں پہلے انگریزوں کے غلام ہندوستان میں پورے ملک میں بڑے بڑے فارم ہاؤس ہوا کرتے تھے۔ وہ اتنے بڑے تھے کہ علاقہ ان کے نام سے جانا جاتا تھا۔ مثال کے طور پر برڈ گھاٹ، کیمپیر گنج۔ سدھارتھ نگر بھی اس سے مستثنیٰ نہیں تھا۔ اس وقت سدھارتھ نگر میں انگریزوں کے فارم ہاؤسز میں کالے نمک کے دھان کی کاشت بڑے پیمانے پر ہوتی تھی۔
غور طلب ہے کہ انگریز کالے نمک کے ذائقے اور خوشبو سے واقف تھے۔ ان خوبیوں کی وجہ سے کالا نمک انگلینڈ میں بھی اچھی قیمت پر دستیاب تھا۔ پھر چاول بحری جہازوں کے ذریعے انگلینڈ بھیجے گئے۔ تقریباً سات دہائیوں قبل زمینداری کے خاتمے کے بعد یہ رجحان کم ہوا اور آزادی کے بعد ختم ہو گیا۔ اس سال پہلی بار انگلینڈ کو چاول فراہم کیے جائیں گے۔ وہیں پہلی بار چاول امریکا کو بھی برآمد کیے جائیں گے۔
کالے نمک کو او ڈی او پی قرار دینے کے بعد شہرت بڑھ گئی:
جب سے یوپی حکومت نے کالے نمک دھان کو سدھارتھ نگر کا ون ڈسٹرکٹ ون پروڈکٹ (او ڈی او پی) قرار دیا ہے، ملک اور دنیا میں کالا نمک ذائقے اور خوشبو میں بے مثال ہے اور اس سے بہتر ہے۔ غذائیت کے لحاظ سے روایتی چاول دھان کے چاول کا شوق مسلسل بڑھ رہا ہے۔ جی آئی ملنے کے بعد اس کا دائرہ بھی بڑھ گیا ہے۔ یوپی حکومت نے اسے سدھارتھ نگر کا ایک ضلع ایک پروڈکٹ قرار دیا ہے اور اس کی خوبیوں کی زبردست برانڈنگ بھی کی ہے۔ جس سے رقبہ، پیداوار اور اس کی مانگ میں بھی اضافہ ہوا ہے۔
تین سالوں میں برآمدات میں تین گنا سے زیادہ اضافہ ہوا:
17 دسمبر 2021 کو راجیہ سبھا میں دیے گئے اعداد و شمار کے مطابق، 2019-2020 میں اس کی برآمدات دو فیصد تھیں۔ اگلے سال یہ بڑھ کر چار فیصد ہو گیا۔ یہ 2021-2022 میں سات فیصد رہا۔ گورکھپور کی ایک تنظیم پارٹیسپیرٹری رورل ڈیولپمنٹ فاؤنڈیشن (پی آر ڈی ایف) کے چیئرمین پدم شری ڈاکٹر آر سی چودھری کے مطابق، گزشتہ دو سالوں کے دوران ان کی تنظیم نے سنگاپور کو 55 ٹن کالے نمک کے چاول اور 10 ٹن نیپال کو برآمد کیے ہیں۔
ان دونوں ممالک سے اب بھی مانگ مسلسل آ رہی ہے۔ اس کے علاوہ کچھ مقدار دبئی اور جرمنی کو بھی برآمد کی گئی ہے۔ پی آر ڈی ایف کے علاوہ کئی ادارے بھی کالے نمک والے چاول کی برآمد میں مصروف ہیں۔ ڈاکٹر چودھری کا کہنا ہے کہ ایکسپورٹ پلیٹ فارم بنایا گیا ہے۔ آنے والے وقت میں اس میں مزید اضافہ ہوگا۔
