شوپیاں: وادی کشمیر میں امسال جنوری اور فروری مہینہ کے آغاز میں معمول سے کم ہونے والی برف باری سے کسی حد تک پانی کی قلت ہوئی تھی۔ جس کا براہ راست اثر یہاں کے شعبہ زراعت اور شعبہ باغبانی کے ساتھ ساتھ یہاں پن چکی یعنی ایسی چکی جو پانی کے تیز بہاو سے چلتی ہے، چلانے والوں پر بھی پڑا تھا۔
پانی کم ہونے کی وجہ سے یہ پن چکیاں جسے کشمیری میں آبہ گَرٹَہ کہتے ہیں، بند پڑے تھے اور انہیں چلانے والے افراد کا روزگار بند پڑا تھا۔ تاہم کچھ روز قبل وادی کشمیر میں برفباری کے بعد جہاں آبی ذخائر میں بھی پانی کی سطح میں اضافہ ہوا، وہیں پن چکیاں چلانے والے افراد نے پھر سے اپنا کام شروع کر دیا ہے۔
وادی کشمیر میں پن چکی کی ایک اپنی تاریخ ہے۔ آج کے جدید دور میں بھی وادی کے مختلف علاقوں میں پن چکیاں قائم ہیں۔ کشمیر میں یہ بات مشہور ہے کہ لزیز اور خوش ذائقہ اور صاف و شفاف روٹی کھانی ہے تو پن چکی سے آٹا پسوانا لازمی ہے۔ یہ ایک ایسا ڈھانچہ ہے جو ایک بہتے پانی سے میکانیکی عمل کے ذریعے استعمال میں لایا جاتا ہے۔
