حیدرآباد: کئی بار ایسا ہوتا ہے کہ جب آپ رات کو چاول پکاتے ہیں تو وہ بچ جاتا ہے اور بہت سے لوگ اس چاول کو پھینک دیتے ہیں۔ لیکن اگر ہم یہ کہیں کہ اس باسی چاول کو پھینک کر آپ خود کو بہت سے فائدے سے محروم کر رہے ہیں تو آپ کیا کہیں گے؟ جی ہاں، رات کو بچ جانے والے باسی چاول آپ کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ثابت ہوتے ہیں، یہ چاول کے شوقین شوگر کے مریضوں کے لیے بھی ایک معجزہ ثابت ہو سکتے ہیں۔ تو آئیے آپ کو بتاتے ہیں کہ اس کے کیا فائدے ہیں۔
- بچا ہوا چاول کیسے ذخیرہ کریں؟
آپ کو یہ جان کر حیرت ہوگی کہ باسی چاول آپ کی صحت کے لیے بہت فائدہ مند ثابت ہوسکتے ہیں۔ اس کے لیے آپ کو رات کے بچ جانے والے چاولوں کو مٹی کے برتن میں بھگو دینا ہوگا۔ رات بھر پانی میں رہنے کی وجہ سے چاول کا ابال پیدا ہوتا ہے اور اس میں سے کاربوہائیڈریٹ کی مقدار تقریباً ختم ہو جاتی ہے۔ یہ چاول شوگر کے مریضوں کے لیے بہت اچھا ہے، کیونکہ یہ شوگر کو کنٹرول کرنے میں ان کی مدد کرتا ہے۔
- باسی چاول کے اور بھی بہت سے فائدے:
- موسم گرما میں باسی چاول آپ کے جسم کے لیے بہت فائدہ مند ہیں کیونکہ اس کی تاثیر سرد ہوتی ہے۔ اس کی مدد سے آپ کو اپنے جسم کے درجہ حرارت کو کنٹرول کرنے میں مدد ملتی ہے۔ اس کے علاوہ اسے کھانے سے تیزابیت بھی نہیں ہوتی۔
- باسی چاول آپ کی آنتوں کے لیے بہت فائدہ مند ہیں۔ اس کے علاوہ یہ آپ کو دن بھر تروتازہ رکھتا ہے اور دن بھر آپ کو توانائی دیتا ہے۔
- دوسری جانب اگر آپ کو چائے یا کافی پینے کی عادت ہے اور آپ اسے چھوڑنا چاہتے ہیں تو صبح ناشتے میں باسی چاول ضرور لیں۔ اس سے آپ چند دنوں میں اپنی چائے کافی کی لت سے نجات حاصل کر لیں گے۔
- اگر آپ کو قبض کا مسئلہ ہے تو آپ باسی چاول کا استعمال کریں۔ اس سے آپ کو وافر مقدار میں فائبر ملے گا، جو ہاضمے کو فائدہ دیتا ہے۔
- السر کے مریضوں کے لیے باسی چاول کسی نعمت سے کم نہیں۔ اگر وہ ہفتے میں 3 سے 4 دن باسی چاول کھائیں تو اسے اس پریشانی سے نجات مل جاتی ہے۔
جیسا کہ ہم نے اوپر بتایا کہ باسی چاولوں کو رات بھر بھگونے سے کاربو ہائیڈریٹ کی مقدار، چینی کی مقدار کافی حد تک کم ہو جاتی ہے۔ ایسی حالت میں یہ ذیابیطس کے مریضوں کے لیے بھی یہ فائدہ مند ہے۔ اس لیے اگر آپ بھی بچ جانے والے چاولوں کو پھینک دیتے ہیں تو اب سے ایسا کرنا چھوڑ دیں اور صحت کے فوائد سے لطف اندوز ہونے کے لیے اسے صبح میں کھائیں۔
( ڈسکلیمر: یہاں آپ کو دی گئی صحت سے متعلق تمام معلومات اور تجاویز صرف آپ کی سمجھ کے لیے ہیں۔ ہم یہ معلومات مطالعات، طبی اور صحت سے متعلق پیشہ ورانہ سفارشات کی بنیاد پر فراہم کر رہے ہیں۔ لیکن، بہتر ہے کہ آپ ان پر عمل کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔)
یہ بھی پڑھیں:
