ਨਵੀਂ ਦਿੱਲੀ: ਮਾਹਰਾਂ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਸ ਨਾਲ ਅਤਿ-ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਖਪਤ ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕਈ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਜਿਵੇ ਕਿ ਦਿਲ ਦੀ ਬਿਮਾਰੀ, ਸਟ੍ਰੋਕ, ਕੈਂਸਰ, ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਫੇਫੜਿਆਂ ਦੀ ਪੁਰਾਣੀ ਬਿਮਾਰੀ ਵਰਗੀਆਂ ਗੈਰ ਸੰਚਾਰੀ ਬਿਮਾਰੀਆਂ (ਐਨਸੀਡੀਜ਼) ਵਿੱਚ ਵਾਧਾ ਹੋ ਰਿਹਾ ਹੈ। IANS ਨਾਲ ਗੱਲ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਡਾ: ਅਰੁਣ ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਵਿਸ਼ਵ ਵਿੱਚ ਕਾਫ਼ੀ ਸਬੂਤ ਹਨ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ, ਜੋ ਕਿ ਅਲਟਰਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਖਪਤ ਨੂੰ ਦਰਸਾਉਂਦੇ ਹਨ।
ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਬਾਜ਼ਾਰੀਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ: ਦੇਸ਼ ਵਿੱਚ ਲਗਭਗ 60 ਪ੍ਰਤੀਸ਼ਤ ਮੌਤਾਂ ਐਨਸੀਡੀਜ਼ ਕਾਰਨ ਹੋ ਰਹੀਆਂ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਪਿਛਲੇ 20 ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਵੱਧ ਰਹੀਆ ਹਨ। ਭਾਰਤ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪਿਛਲੇ ਪੰਜ ਸਾਲਾਂ ਵਿੱਚ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਦੋਵਾਂ ਵਿੱਚ ਮੋਟਾਪੇ ਦੀ ਦਰ ਵਿੱਚ 25 ਫੀਸਦੀ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ। ਡਾ. ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ,"ਇਸ ਲਈ ਮੈਂ ਸੋਚਦਾ ਹਾਂ ਕਿ ਸਿਹਤਮੰਦ ਅਤੇ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਦੀ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਦੇ ਕੇ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਬਾਜ਼ੀ 'ਤੇ ਪਾਬੰਦੀ ਲਗਾਈ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ। ਸਿਰਫ ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਹੀ ਬਾਜ਼ਾਰੀਕਰਨ ਦੀ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੱਤੀ ਜਾਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ।"
ਕੀ ਹੈ ਅਤਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ?: ਡਾ.ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਦੱਸਿਆ ਕਿ ਅਤਿ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਉਹ ਹਨ ਜੋ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਇਹ ਇਸਦੀ ਸ਼ੈਲਫ ਲਾਈਫ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਰਸਾਇਣਕ ਜੋੜਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਲੇਵਰ ਅਤੇ ਇਮਲਸੀਫਾਇਰ ਨਾਲ ਭਰੇ ਹੋਏ ਹਨ। ਇਹ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਤੁਹਾਡੇ ਮਾਈਕ੍ਰੋਬਾਇਓਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਾ: ਗੁਪਤਾ ਨੇ ਕਿਹਾ ਕਿ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਕਾਰਨ ਇਹ ਭੋਜਨ ਦੇ ਮੈਟਰਿਕਸ ਨੂੰ ਨਸ਼ਟ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਨ੍ਹਾਂ ਰਸਾਇਣਾਂ ਨੂੰ ਮਿਲਾ ਕੇ ਸਰੀਰ ਵਿਚ ਸੋਜ ਪੈਦਾ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਜੋ ਕਿ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸਾਰੀਆਂ ਬਿਮਾਰੀਆਂ ਦਾ ਕਾਰਨ ਹੈ। ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਭੋਜਨ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਖੰਡ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦਾਂ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਤਾਂ ਜੋ ਇਸ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇ ਤਾਂ ਜੋ ਲੋਕ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰਨ।
ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਨੂੰ ਧਮਕੀ: ਹਾਲ ਹੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਭਾਵਕ ਨੂੰ ਕੈਡਬਰੀ ਦੁਆਰਾ ਧਮਕੀ ਦਿੱਤੀ ਗਈ ਸੀ ਜਦੋਂ ਉਸਨੇ ਇੰਸਟਾਗ੍ਰਾਮ 'ਤੇ ਇੱਕ ਵਾਇਰਲ ਪੋਸਟ ਵਿੱਚ ਖੁਲਾਸਾ ਕੀਤਾ ਸੀ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਡਰਿੰਕ ਬੋਰਨਵੀਟਾ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਅਤੇ ਰੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਨ ਜੋ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਡਾ: ਗੁਪਤਾ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਜੋ ਲੋਕ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਿਭਿੰਨ ਖੁਰਾਕ ਖਾਣ ਦੀ ਸਮਰੱਥਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਚੰਗੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਜਾਂ ਮਾਸਾਹਾਰੀ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਫਲ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਨੂੰ ਅਸਲ ਵਿੱਚ ਵਾਧੂ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੀਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ ਹੈ।
ਬੋਰਨਵੀਟਾ/ਕੰਪਲੈਨ ਬਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਦਾ ਸੋਚਣਾ: ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਬੋਰਨਵੀਟਾ/ਕੰਪਲੈਨ ਵਰਗੇ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਾਊਡਰ ਪੀਣਾ ਇੱਕ ਫੈਸ਼ਨ ਹੋ ਗਿਆ ਹੈ, ਜਿਸ ਬਾਰੇ ਲੋਕ ਸੋਚਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀ ਕੇ ਅਸੀਂ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਵਾਂਗੇ। ਪਰ ਵਧੇਰੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਹੋਣ ਦਾ ਨਿਸ਼ਾਨ ਕਿੱਥੇ ਹੈ? ਕੁਝ ਲੋਕ ਇਹ ਵੀ ਦਾਅਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਣ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਲੰਬੇ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹੋ। ਕੋਈ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਲੰਬਾ ਅਤੇ ਮਜ਼ਬੂਤ ਕਿਵੇਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ?"
ਇਨ੍ਹਾਂ ਉਤਪਾਦਾ ਤੋਂ ਬਚੋ: ਹਾਲਾਂਕਿ ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਘਰ ਵਿੱਚ ਬਣੀ ਜਾਂ ਖਰੀਦੀ ਗਈ ਮਿਠਾਈ ਖਾਣ ਨਾਲ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ ਪਰ ਉਦਯੋਗਿਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਭੋਜਨ ਜਾਂ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥ ਖਾਣ ਨਾਲ ਸਿਹਤ 'ਤੇ ਗੰਭੀਰ ਪ੍ਰਭਾਵ ਪੈ ਸਕਦੇ ਹਨ। ਲਗਭਗ 20 ਸਾਲ ਪਹਿਲਾਂ ਕੋਈ ਵੀ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਬਾਰੇ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਸੀ ਪਰ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਜਾਣਦੇ ਹਾਂ। ਇਸ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਉਤਪਾਦ ਤੋਂ ਬਚੋ ਜਿਸਦਾ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ। ਬਾਲਗ ਮਰਦਾਂ ਅਤੇ ਔਰਤਾਂ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਗੈਰ-ਸਿਹਤਮੰਦ ਭੋਜਨ ਅਤੇ ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਭਾਰੀ ਮਾਰਕੀਟਿੰਗ ਕਾਰਨ ਬੱਚਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਐਨਸੀਡੀਜ਼ ਵਧ ਰਹੇ ਹਨ। ਬੱਚਿਆਂ ਨੂੰ ਇਹਨਾਂ ਇਸ਼ਤਿਹਾਰਾਂ ਤੋਂ ਦੂਰ ਰੱਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਦੱਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਇਹ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਉਤਪਾਦ ਹਨ, ਇਹ ਸਿਹਤ ਲਈ ਚੰਗੇ ਨਹੀਂ ਹਨ।
ਇਹ ਵੀ ਪੜ੍ਹੋ:- Dirty Truth About Your Phone: ਸਾਵਧਾਨ! ਆਪਣੇ ਮੋਬਾਇਲ ਫ਼ੋਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾ ਇਨ੍ਹਾਂ ਗੱਲਾਂ ਦਾ ਰੱਖੋ ਧਿਆਨ
