ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ଏକ ସୁସ୍ଥ ଜୀବନଶୈଳୀ ଏବଂ ଏକ ଦୀର୍ଘ ସୁଖମୟ ଜୀବନ ପାଇଁ ହୃଦୟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଗୁରୁତ୍ୱପୂର୍ଣ୍ଣ । ଖାଦ୍ୟରେ ମଧ୍ୟ ଏଭଳି କିଛି ଅଂଶ ରହିଛି ଯାହାକି ହାର୍ଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବ । କେଉଁ ପ୍ରକାର ତେଲ ବ୍ୟବାହର କରୁଛନ୍ତି, କେତେ ପରିମାଣର ଲୁଣ ଖାଉଛନ୍ତି ଏହା ମଧ୍ୟ ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ବିଷୟ ଅଟେ। ତେବେ ଆପଣ ମଧ୍ୟ ନିଜ ହାର୍ଟକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ପାଇଁ କେଉଁ ପ୍ରକାର ତେଲ ଖାଇବା ଭାବୁଛନ୍ତି କି ? କହିରଖୁଛୁ ଯେ, କିଛି ଲୋକ ତେଲ ବଦଳରେ ବଟର କିମ୍ବା ଘିଅ ବ୍ୟବାହାର କରିଥାଆନ୍ତି ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ କେଉଁଟା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ଉପକାରୀ ଅଟେ।
ଏସ୍.ଏଲ୍ ରାହେଜା ହସ୍ପିଟାଲର କନସଲଟାଣ୍ଟ-ଇଣ୍ଟରଭେନସନାଲ କାର୍ଡିଓଲୋଜିଷ୍ଟ ଡାକ୍ତର ହରେଶ ଜି ମେହେଟା କହିଛନ୍ତି, "ଯେତେବେଳେ ତେଲ କଥା ଆସେ, ଅନେକ ଲୋକ ରିଫାଇନ ତେଲକୁ ବ୍ୟବାହର କରିବା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ ଭଲ ବୋଲି ବିବେଚନା କରିଥାଆନ୍ତି । ତଥାପି ଅନୁସନ୍ଧାନରୁ ଜଣାପଡିଛି ଯେ ଘିଅ କିମ୍ବା ବଟର ବ୍ୟବହାର କରିବାର ପୁରୁଣା ପରମ୍ପରା ରହିଛି । କିନ୍ତୁ ଏହା ହାନିକାରକ ନୁହେଁ । ଯେତେବେଳେ ଏହାକୁ କମ ପରିମାଣରେ ବ୍ୟବାହର କରାଯାଏ ତେବେ ଏହା ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପକ୍ଷେ କୌଣସି ଖରାପ ପ୍ରଭାବ ପକାଏ ନାହିଁ । ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ ପରାମର୍ଶ ଦେଇଛନ୍ତି ଯେ, MUFA(Monounsaturated Fat Amount)ରେ ଭରପୁର ତେଲ ଏବଂ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଯେପରିକି ରାଇସବ୍ରାନ କାନୋଲା ତେଲ ଏବଂ ଅଲିଭ୍ ଅଏଲ ସର୍ବୋତ୍ତନ ଅଟେ ।"
ଏହା ମଧ୍ୟ ପଢନ୍ତୁ: Cardiovascular Disease: ସପ୍ତାହରେ ଖାଆନ୍ତୁ 5ଟି ଅଣ୍ଡା, ଦୂର ହେବ ହୃଦରୋଗ ସମସ୍ୟା
