ETV Bharat / bharat

ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ନିତାନ୍ତ ଜରୁରୀ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ

ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ଖାଦ୍ୟ ନିତାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ ଅଟେ । ତେବେ ଆଖିର ଯତ୍ନ ନେବାରେ କେଉଁ କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ସହାୟକ ହୁଏ, ଜାଣନ୍ତୁ

ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ନିତାନ୍ତ ଜରୁରୀ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ
ଆଖିକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ପାଇଁ ନିତାନ୍ତ ଜରୁରୀ ଏହି ସବୁ ଖାଦ୍ୟ
author img

By

Published : Apr 26, 2023, 4:38 PM IST

ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ବର୍ତ୍ତମାନ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ନିତାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ । ଏହାରି ମଧ୍ୟରେ ଆଖିର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ । ଆଜିକାଲି ଅନେକ ଲୋକ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାଆନ୍ତି । କାରଣ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଏବଂ ମୋବାଇଲର ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ବାହାରେ ହେଉଥିବା ପ୍ରଦୂଷଣ ଦ୍ବାରା ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥାନ୍ତି । ଅନ୍ୟ କେତେ ଜଣ ଭିଟାମିନ ଅଭାବରୁ ମଧ୍ୟ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାନ୍ତି । ଶୁଖିଲା ଆଖି, ଅନ୍ଧରକଣା, ଏବଂ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ଚକ୍ଷୁ ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ । ତେବେ ଏହି ସମସ୍ତ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ହେଲେ ଭିଟାମିନ୍, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍‌ । ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ।

ଆସନ୍ତୁ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯାହା ଆଖିର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ । ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆଖି ପାଇଁ ବେଶ ଲାଭଦାୟକ । ତେବେ ଆଖି ପାଇଁ କଣ ସବୁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ରହିଛି, ଜାଣନ୍ତୁ...

ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ
ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ

ମାଛ: ମାଛ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକାରକ ଅଟେ । ବିଶେଷତଃ ସାଲମୋନ ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ । ସଲମୋନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କେତେକ ମାଛରେ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ “ସୁସ୍ଥ” ଚର୍ବି । ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଦୃଶ୍ୟ ଦେଖିବାରେ ଏବଂ ଆଖିର ପଛ ଭାଗରେ ଥିବା ରେଟିନାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଅଟେ
ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଅଟେ

ଅଣ୍ଡା: ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଅଣ୍ଡାର କେଶରରେ ଭିଟାମିନ-A, ଲ୍ୟୁଟିନ୍, ଜିଆକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍‌ ଥାଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍‌-ଓ କର୍ଣ୍ଣିଆକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ । ଏଣୁ ଏହା ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ।

ଆଲମଣ୍ଡ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ
ଆଲମଣ୍ଡ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ

ଆଲମଣ୍ଡ: ଆଲମଣ୍ଡ, ଅନ୍ୟ ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଅପେକ୍ଷା, ସାଧାରଣତଃ ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଭଲ । ଆଲମଣ୍ଡରେ ଭିଟାମିନ-E ଥାଏ । ନିୟମିତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ-ଇ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମକୁଲାର ଡିଜେରେସନ୍ ତଥା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ
ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ

ଗାଜର: ଅଣ୍ଡାର କେଶର ପରି ଗାଜରରେ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍-ଏ ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଆଖିର ପୃଷ୍ଠକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆଖି ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗୁରୁତର ଚକ୍ଷୁ ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଆମଲା
ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଆମଲା

ଅଁଳା: ଭିଟାମିନ-Cର ଅଁଳା ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ । ଯାହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ । ଏହା ଆଖିର ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଅଁଳାରେ ଅନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁକୁ ରୋକିଥାଏ ।

ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ
ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ

ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ: କମଳା, ଲେମ୍ବୁ, ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୁର ଅଟେ। ଯାହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଆଖିରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଭିଟାମିନ-C ମଧ୍ୟ ଆଖିରେ ଥିବା ଆର୍ଟେରୀ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ହାଇଦ୍ରାବାଦ: ବର୍ତ୍ତମାନ ଶରୀରକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ନିତାନ୍ତ ଆବଶ୍ୟକ । ଏହାରି ମଧ୍ୟରେ ଆଖିର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦେବା ଜରୁରୀ । ଆଜିକାଲି ଅନେକ ଲୋକ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାଆନ୍ତି । କାରଣ କମ୍ପ୍ୟୁଟର ଏବଂ ମୋବାଇଲର ବହୁଳ ବ୍ୟବହାର ଏବଂ ବାହାରେ ହେଉଥିବା ପ୍ରଦୂଷଣ ଦ୍ବାରା ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ରୋଗରେ ଆକ୍ରାନ୍ତ ହୋଇଥାନ୍ତି । ଅନ୍ୟ କେତେ ଜଣ ଭିଟାମିନ ଅଭାବରୁ ମଧ୍ୟ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାର ସମ୍ମୁଖୀନ ହୋଇଥାନ୍ତି । ଶୁଖିଲା ଆଖି, ଅନ୍ଧରକଣା, ଏବଂ ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ଭଳି ଗମ୍ଭୀର ଚକ୍ଷୁ ସମସ୍ୟା ଦେଖା ଦେଇଥାଏ । ତେବେ ଏହି ସମସ୍ତ ଚକ୍ଷୁ ଜନିତ ସମସ୍ୟାକୁ ଏଡାଇବା ପାଇଁ ହେଲେ ଭିଟାମିନ୍, ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖଣିଜ ପଦାର୍ଥଯୁକ୍ତ ଖାଦ୍ୟ ଖାଇବା ଉଚିତ୍‌ । ଯାହା ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଭାବରେ ଜଣାଶୁଣା ।

ଆସନ୍ତୁ କିଛି ପୁଷ୍ଟିକର ଖାଦ୍ୟ ବିଷୟରେ ଆଲୋଚନା କରିବା ଯାହା ଆଖିର ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ଜରୁରୀ । ଏହି ଖାଦ୍ୟଗୁଡ଼ିକ ଆଖି ପାଇଁ ବେଶ ଲାଭଦାୟକ । ତେବେ ଆଖି ପାଇଁ କଣ ସବୁ ଖାଦ୍ୟପେୟ ରହିଛି, ଜାଣନ୍ତୁ...

ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ
ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ

ମାଛ: ମାଛ ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ହିତକାରକ ଅଟେ । ବିଶେଷତଃ ସାଲମୋନ ମାଛ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏକ ଉତ୍ତମ ଖାଦ୍ୟ ଅଟେ । ସଲମୋନ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କେତେକ ମାଛରେ ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଥାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ “ସୁସ୍ଥ” ଚର୍ବି । ଓମେଗା-3 ଫ୍ୟାଟି ଏସିଡ୍ ଦୃଶ୍ୟ ଦେଖିବାରେ ଏବଂ ଆଖିର ପଛ ଭାଗରେ ଥିବା ରେଟିନାକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସହାୟକ ହୋଇଥାଏ ।

ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଅଟେ
ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଅଟେ

ଅଣ୍ଡା: ଅଣ୍ଡା ଆଖି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ପୁଷ୍ଟିକର ଏକ ଅତ୍ୟାବଶ୍ୟକ ଉତ୍ସ ଭାବରେ ବିବେଚନା କରାଯାଏ । ଅଣ୍ଡାର କେଶରରେ ଭିଟାମିନ-A, ଲ୍ୟୁଟିନ୍, ଜିଆକ୍ସାଣ୍ଟିନ୍ ଏବଂ ଜିଙ୍କ୍‌ ଥାଏ ଏବଂ ଭିଟାମିନ୍‌-ଓ କର୍ଣ୍ଣିଆକୁ ସୁରକ୍ଷା ଦେଇଥାଏ । ଏଣୁ ଏହା ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ।

ଆଲମଣ୍ଡ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ
ଆଲମଣ୍ଡ, ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ ଭଲ

ଆଲମଣ୍ଡ: ଆଲମଣ୍ଡ, ଅନ୍ୟ ବାଦାମ ଏବଂ ମଞ୍ଜି ଅପେକ୍ଷା, ସାଧାରଣତଃ ଆଖି ସ୍ବାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ବହୁତ ଭଲ । ଆଲମଣ୍ଡରେ ଭିଟାମିନ-E ଥାଏ । ନିୟମିତ ପରିମାଣର ଭିଟାମିନ-ଇ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ବୟସ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ମକୁଲାର ଡିଜେରେସନ୍ ତଥା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ
ଗାଜରରେ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ

ଗାଜର: ଅଣ୍ଡାର କେଶର ପରି ଗାଜରରେ ମଧ୍ୟ ଭିଟାମିନ-A ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଥାଏ । ଭିଟାମିନ୍-ଏ ଏବଂ ବିଟା କାରୋଟିନ୍ ଆଖିର ପୃଷ୍ଠକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ଏବଂ ଆଖି ସଂକ୍ରମଣ ଏବଂ ଅନ୍ୟ ଗୁରୁତର ଚକ୍ଷୁ ସମସ୍ୟାକୁ ମଧ୍ୟ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ।

ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଆମଲା
ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ଆମଲା

ଅଁଳା: ଭିଟାମିନ-Cର ଅଁଳା ଏକ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ସ । ଯାହା ଏକ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ଆଣ୍ଟି ଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ । ଏହା ଆଖିର ସମସ୍ୟାକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ । ଅଁଳାରେ ଅନ୍ୟ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ମଧ୍ୟ ଥାଏ ଯାହା ମୋତିଆବିନ୍ଦୁକୁ ରୋକିଥାଏ ।

ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ
ଆଖିର କ୍ଷତିକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ

ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳ: କମଳା, ଲେମ୍ବୁ, ଏବଂ ଅଙ୍ଗୁର ଫଳ ପରି ସାଇଟ୍ରସ୍ ଫଳଗୁଡ଼ିକରେ ଭିଟାମିନ୍ ସି ଭରପୁର ଅଟେ। ଯାହା ଏକ ଗୁରୁତ୍ବପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଣ୍ଟିଅକ୍ସିଡାଣ୍ଟ ଯାହା ଆଖିରୋଗକୁ ରୋକିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ। ଭିଟାମିନ-C ମଧ୍ୟ ଆଖିରେ ଥିବା ଆର୍ଟେରୀ କାର୍ଯ୍ୟରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରିଥାଏ ।

ETV Bharat Logo

Copyright © 2024 Ushodaya Enterprises Pvt. Ltd., All Rights Reserved.