ନୂଆଦିଲ୍ଲୀ: ଛତୁକୁ ଶାକାହାରୀଙ୍କ ଚିକେନ ମଧ୍ୟ କୁହାଯାଏ । ଏହାର ସ୍ବାଦ ପିଲା ଠାରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ବୁଢା ସମସ୍ତଙ୍କୁ ପସନ୍ଦ ଆସିଥାଏ । ଏହା ପାଟିକୁ ଯେପରି ମଜା ଦେଇଥାଏ ଶରୀର ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ସେତିକି ହିତକର । ଏହାକୁ ତରକାରୀ, ଭଜା, ସାଲାଡ, ଆଚାର ଓ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରରେ ଖିଆଯାଇଥାଏ ।
ଯଦି ଆପଣ ଛତୁକୁ ଠିକ ରୁପେ ନ ଚିହ୍ନି ପାରନ୍ତି ଏହାକୁ ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଆପଣଙ୍କ ଜୀବନ ମଧ୍ୟ ଯାଇପାରେ। କାରଣ ଖାଦ୍ୟ ଉପଯୋଗୀ ଓ ଖାଦ୍ୟ ଅନୁପଯୋଗୀ ଛତୁ ବହୁତ ପ୍ରକାରର ରହିଛି। ଆପଣଙ୍କର ଟିକେ ଅସାବଧାନତା ଆପଣ ଓ ଆପଣଙ୍କ ପରିବାର ପାଇଁ ହାନିକାରକ ମଧ୍ୟ ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ମାର୍କେଟରୁ ଛତୁ କିଣୁଛନ୍ତି ତେବେ ଭଲକରି ଦେଖନ୍ତୁ ଯେପରି ଛତୁ ଉପର ସଫା, ନରମ ଆଉ ତାଜା ରହିଛି କି ନାହିଁ । ଏହି ଛତୁର ଉପରି ଭାଗ ଗୋଲାକାର ହୋଇଥାଏ । ତେବେ ଏହିପରି ଛତୁ ଅତି ସ୍ବାଦିଷ୍ଟ ଓ ଶରୀର ଉପଯୋଗୀ ହୋଇଥାଏ ।
ଛତୁ ପରି ଦେଖାଯାଉଥିବା ଏକ ପ୍ରକାର ବଣ ଛତୁ, କାଠ ଛତୁ ଅଛି ଯାହା ଖାଇବା ଦ୍ବାରା ଶରୀର ବିଷାକ୍ତ ହୋଇଯାଇଥାଏ । ଆଉ ଏହାକୁ ଖାଇଥିବା ବ୍ୟକ୍ତିର ବଞ୍ଚିବା ମଧ୍ୟ କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡେ। ତେବେ ଏଭଳି ଛତୁ ସନ୍ତସନ୍ତିଆ ସ୍ଥାନରେ ଫୁଟିଆଏ ଓ ଏହାର ରଙ୍ଗ ଇସତ୍ କଳା ରଙ୍ଗର ହୋଇଥାଏ । ଏହି ଛତୁର ଉପରି ଭାଗ ଛତା ଭଳି ଦେଖାଯାଇଥାଏ । ଏହି ଛତୁର ଉପର ପରସ୍ତରେ କଳା କଳା ଦାଗ ରହିଥାଏ । ତେବେ ଏହି ଛତୁକୁ ବାରଣ କରନ୍ତୁ କାରଣ ଏହା ଅତ୍ୟନ୍ତ ହାନିକାରକ।
