हैदराबाद : बदामाचे आरोग्यदायी फायदे कोणालाच माहीत नाहीत. आहारतज्ञ सर्व वयोगटातील लोकांना दररोज काही बदाम खाण्याची शिफारस करतात. पण ते खाण्याची पद्धत वेगळी असू शकते. काही लोक ते रात्रभर भिजवून दुसऱ्या दिवशी खातात, तर काहीजण ते कच्चे खाणे पसंत करतात. साहजिकच प्रश्न पडतो की या दोन पद्धतींपैकी कोणती पद्धत अधिक फायदेशीर आहे? चला जाणून घेऊया आरोग्यासाठी कोणते जास्त फायदेशीर आहे, कच्चे बदाम की भिजवलेले बदाम?
- कोणते चांगले, कच्चे की भिजवलेले बदाम ? बदाम कसेही खाल्ले तरी आरोग्यासाठी चांगले असतात. पण रात्रभर भिजवून ठेवल्यास ते खाल्ल्यास शरीराला अधिक फायदा होईल. बदामाच्या शेलमधील टॅनिनमुळे पोषक तत्वांचे शोषण रोखले जाते. अशावेळी तुम्ही रात्रभर भिजवलेल्या बदामाची त्वचा सहज काढू शकता. हे चांगले पचन आणि पोषक तत्वांचे शोषण करण्यास मदत करते.
- पचन : भिजवलेले बदाम पचनासाठी चांगले असतात कारण त्यांची त्वचा पचायला जड जाते. बदाम पाण्यात भिजवल्याने ते मऊ होतात आणि पोषक तत्व टिकून राहतात.
- वजन कमी करण्यासाठी फायदेशीर : भिजवलेले बदाम एंजाइम सोडतात, जे वजन वाढण्यास प्रतिबंध करतात आणि चयापचय वाढवण्यास मदत करतात. बदामामध्ये असलेले मोनोअनसॅच्युरेटेड फॅट्स भूक नियंत्रित करतात आणि बदाम खाण्याच्या सवयींवर नियंत्रण ठेवण्यास मदत करतात.
- उच्च पोषण : भिजवलेले बदाम खाल्ल्याने शरीरातील अशुद्धता दूर होते आणि फायबर आणि अँटीऑक्सिडंटचे प्रमाण वाढते.
- अँटिऑक्सिडंट्स : भिजवलेल्या बदामामध्ये व्हिटॅमिन-ई मुबलक प्रमाणात असते, जे अँटिऑक्सिडंट म्हणून काम करते आणि फ्री रॅडिकल्सचे नुकसान टाळते. तसेच वृद्धत्वाची प्रक्रिया मंदावते.
- गरोदरपणात फायदेशीर : गरोदरपणात भिजवलेले बदाम खाणे खूप फायदेशीर आहे कारण त्यात फॉलिक अॅसिड असते, जे हार्मोन्स सोडते जे सामान्य प्रसूतीला प्रोत्साहन देते आणि गर्भधारणेच्या गुंतागुंत टाळते.
- कर्करोगाच्या रूग्णांसाठी फायदेशीर : भिजवलेल्या बदामामध्ये व्हिटॅमिन बी 17 देखील असते, जे कर्करोगाच्या उपचारात फायदेशीर ठरू शकते.
- कच्चे बदाम खाण्याचे काय फायदे आहेत बदामाच्या कवचांमध्ये भरपूर प्रमाणात अँटिऑक्सिडंट असतात, ज्यामुळे हृदयरोग आणि मधुमेहाचा धोका कमी होतो आणि चांगले कोलेस्ट्रॉलची पातळी वाढते. बदाम निसर्गाने गरम मानले जात असल्याने, उन्हाळ्याच्या हंगामात भिजवलेले बदाम खाण्याची शिफारस केली जाते.
हेही वाचा :
