ಹೈದರಾಬಾದ್: ಪರಿಪೂರ್ಣ ದೇಹ ಹೊಂದಿರಬೇಕು ಎಂಬ ಕಲ್ಪನೆ ಮುಂದುವರೆದಿದ್ದು, ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಡಯೆಟಿಂಗ್ ನಡೆಸಿ ರೂಪದರ್ಶಿ/ನಟಿಯೊಬ್ಬಳು ಸಾವನ್ನಪ್ಪಿದ್ದಾಳೆ. ಆಕೆ ತೂಕ ಇಳಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು "ಕೀಟೊ" ಎಂಬ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಅನುಸರಿಸುತ್ತಿದ್ದಳು ಎಂದು ತಿಳಿದು ಬಂದಿದೆ.
ಸರಿಯಾದ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳ ಕೊರತೆಯಿಂದಾಗಿ ಈ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಆಕೆಯ ದೇಹದ ಮೇಲೆ ವ್ಯತಿರಿಕ್ತ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಿತು. ಇದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಆಕೆಯ ದೇಹದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳು ಸರಿಯಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ ಆಕೆ ತನ್ನ ಪ್ರಾಣವನ್ನೇ ಕಳೆದುಕೊಂಡಳು.
ಕೀಟೋ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿ ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ವಯಸ್ಸಿನ ಜನರಲ್ಲಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಯುವತಿಯರಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರಕ್ರಮವು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ ತೀವ್ರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಬದಲು, ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ರೀತಿಯ ಆಹಾರ ಶೈಲಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಒಂದೇ ರೀತಿಯ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಜ್ಞರು ಅಭಿಪ್ರಾಯಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ.
ಇದನ್ನು ವಿವರವಾಗಿ ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ಈ ಟಿವಿ ಭಾರತ್ ಸುಖಿಭವ ತಂಡವು ಎಂಜಿಎಂ ವೈದ್ಯಕೀಯ ಕಾಲೇಜು ಮತ್ತು ಇಂದೋರ್‌ನ ನೆಹರೂ ಮಕ್ಕಳ ಆಸ್ಪತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸಂಶೋಧನಾ ಕೇಂದ್ರದಲ್ಲಿ ಪೌಷ್ಟಿಕ ತಜ್ಞರಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿರುವ ಡಾ. ಸಂಗೀತ ಮಾಲು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಸಂವಹನ ನಡೆಸಿದೆ.
ಕೀಟೋ ಡಯಟ್ ಎಂದರೇನು?
ತೂಕ ಇಳಿಸುವ ವಿಷಯ ಬಂದಾಗ ಜನರು ಮೊದಲು ಯೋಚಿಸುವುದು ಕೀಟೋ ಡಯಟ್ ಎಂದು ವೈದ್ಯ ಸಂಗೀತ ಮಾಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಈ ಆಹಾರವನ್ನು ಸರಿಯಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟ.
ಕೀಟೋ ಆಹಾರವು ತೂಕವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ವೈದ್ಯ ಮಾಲು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಮುನ್ನೆಚ್ಚರಿಕೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ಅಳವಡಿಸದಿದ್ದರೆ ಅದು ವ್ಯಕ್ತಿಯ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಕೀಟೋ ಆಹಾರವು ಮೂತ್ರಪಿಂಡಗಳ ಕಾರ್ಯವೈಖರಿಯ ಮೇಲೆ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಹೆಚ್ಚಿನ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಆಹಾರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಈ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನ ಸೇವನೆಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಮಟ್ಟದ ಯೂರಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ಅಪಾಯವೂ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಮೂತ್ರಪಿಂಡದ ಕಲ್ಲುಗಳ ಅಪಾಯ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
ಕೀಟೋ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಪ್ರತಿದಿನ ಕನಿಷ್ಠ 25 ಗ್ರಾಂ ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ ಸೇವಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರು ಈ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರವನ್ನು ಅನುಸರಿಸುವಾಗ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಿನ್ನುವುದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಾದ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಕೊರತೆಯುಂಟಾಗುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೇ, ದೇಹದಲ್ಲಿ ಕೀಟೋ ಜ್ವರ ಬರುವ ಅಪಾಯವಿದೆ. ಇದರಿಂದಾಗಿ ಜನರಲ್ಲಿ ಹೊಟ್ಟೆ ನೋವು, ತಲೆತಿರುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ವಾಂತಿ ಮುಂತಾದ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಎದುರಾಗುತ್ತದೆ.
ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ:
ನಮ್ಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಭಾರತೀಯ ಆಹಾರವು (ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ಮಾಂಸಾಹಾರಿ ಆಗಿರಲಿ) ಎಲ್ಲಾ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಮಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯಕ್ಕೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ನೀಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಡಾ. ಸಂಗೀತ ಮಾಲು ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ.
ಆದರೆ ಈ ರೀತಿಯ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಅನೇಕ ಬಾರಿ ಪ್ರೋಟೀನ್‌ನ ಪ್ರಮಾಣ ಅಥವಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಅಗತ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಂತೆ ನಮ್ಮ ಎಲ್ಲಾ ದೇಹದ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳ ರಚನೆ ಮತ್ತು ಕಾರ್ಯವು ನಮ್ಮ ದೇಹದಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ಅಧಿಕವಾಗಿದ್ದರೆ ಅತಿಸಾರ ಮತ್ತು ವಾಂತಿಯಂತಹ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಳಿಂದಾಗಿ ದೇಹದಲ್ಲಿನ ಶಕ್ತಿಯು ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯ ಮೇಲೆ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಇದು ಜೀರ್ಣಾಂಗ ವ್ಯವಸ್ಥೆಯನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂಗಗಳಲ್ಲಿ ರೋಗಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಪಾಯಕ್ಕೆ ಕಾರಣವಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಮಾರಕವಾಗುತ್ತದೆ.
ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದ ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಹೊರತು ಆಹಾರವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ವೈದ್ಯ ಸಂಗೀತ ಮಾಲು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಕೇವಲ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಒದಗಿಸುವ ಯಾವುದೇ ಆಹಾರವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಆಹಾರದ ವರ್ಗಕ್ಕೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅದು ದೇಹದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
ಆದ್ದರಿಂದ, ಉತ್ತಮ ಆರೋಗ್ಯ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ದೇಹಕ್ಕೆ ಜೀರ್ಣವಾಗುವ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಅದು ದೇಹಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪೋಷಣೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
