हल्द्वानी: नैनीताल दुग्ध उत्पादक सहकारी संघ यानी आंचल डेरी ने रक्षाबंधन के मौके पर इस बार रिकॉर्ड तोड़ दूध की बिक्री की है. आंचल डेरी के रक्षाबंधन के मौके रिकॉर्ड तोड़ दूध की बिक्री की है. आंचल डेरी ने पहली बार एक दिन में 1 लाख लीटर से ज्यादा दूध बेचा है.
रक्षाबंधन के मौके पर उत्तराखंड में दूध की डिमांड खूब होती है, जिसके मद्देनजर आंचल डेरी ने पहले से तैयारी की हुई थी. रक्षाबंधन के मौके पर आज रिकॉर्ड तोड़ 1,25,039 (एक लाख पच्चीस हजार उन्तालीस) लीटर दूध की बिक्री की है. सरकारी समिति चेयरमैन मुकेश बोरा ने बताया कि रक्षाबंधन के मौके पर आंचल डेरी ने रिकॉर्ड तोड़ दूध की बिक्री दर्ज की है.
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रक्षाबंधन के मौके पर दूध संघ ने पहले से तैयारियां कर रखी थी, जहां दुग्ध वाहनों के अलावा तीन रेफ्रिजरेटर और दो इंसुलेटेड वाहनों के माध्यम से जगह जगह पर दूध की सप्लाई की जा रही थी. उन्होंने बताया कि नैनीताल जनपद में वर्तमान समय में 577 दूध की समितियों के माध्यम से जिले के 20000 से अधिक दूध उत्पादक जुड़े हुए हैं.
उन्होंने बताया कि अन्य दिनों में जहां रोजाना करीब 80 हजार लीटर की बिक्री हुआ करती है, वहीं आज रक्षाबंधन के दिन पर रिकॉर्ड तोड़ बिक्री हुई है. रक्षाबंधन के मौके पर आंचल दूध के अलावा मक्खन और घी ब्रिकी में भी तीन गुना इजाफा हुआ है, जबकि मट्ठे की भी बिक्री में भारी वृद्धि हुई है. गौरतलब है कि रक्षाबंधन के मौके पर उत्तराखंड में घरों में खीर बनाने की परंपरा है जिसके मद्देनजर दूध की बिक्री में इजाफा हुआ है.
