उन्नाव: दिल्ली-लखनऊ रुट पर ट्रेन से यात्रा करने वाले यात्री कानपुर और लखनऊ के बीच उन्नाव रेलवे स्टेशन पर बिकने वाले वर्दी वाले समोसे का स्वाद चखना नहीं भूलते. यात्रियों की मानें तो समोसे का ऐसा लजीज स्वाद कहीं और नहीं मिलता है. इसी वजह से उन्नाव का ये वर्दी वाला समोसा कई शहरों तक मशहूर है. ट्रेन जैसे ही प्लेटफार्म पर रुकती है, यात्रियों की निगाहें अपने आप खाकी वर्दी पहने उस शख्स को तलाशने लगती है, जिसके हाथ में समोसे की टोकरी हो.
खाकी वर्दी पहने हाथों में टोकरी लेकर समोसे-समोसे की आवाज सुनते ही लोग अपने आप उस ओर खिंचे चले आते हैं. रोजाना सफर करने वाले लोग तो समोसे का स्वाद लेना बिल्कुल भी नहीं भूलते. शायद यही वजह है कि एक वर्दी वाला लगभग 300 समोसे रोजाना बेच लेता है. एक समोसे पर उसको एक रुपया कमीशन मिलता है. दरअसल, समोसा बनाने के दौरान आलू से लेकर मसालों को वजन करके सही मात्रा में डालना इसके स्वाद की अहम वजह है.
इस समोसे के लिए यात्री छोड़ देते हैं ट्रेन
लगभग 10 सालों से वर्दी वाला समोसा बेच रहे दिनेश तिवारी की मानें तो यहां का समोसा वर्दी वाले समोसे के नाम से मशहूर है. इसके जैसा स्वाद कहीं और नहीं मिलता. एक समोसे की कीमत 5 रुपये है, जिसमें एक रुपये उनका कमीशन बनता है. उनका कहना है कि वर्दी पहने और बिल्ला लगाए समोसे को टोकरी में भरकर हमलोग प्लेटफॉर्म की ओर निकल जाता हैं और ट्रेन आते ही दौड़ लगा देते हैं. वहीं यात्रियों से जब हमने बात की तो वर्दी वाले समोसे के वो दीवाने नजर आए. यात्रियों ने बताया कि कभी-कभी समोसे के चक्कर में ट्रेन को भी छोड़ देते हैं.
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