लखनऊ: ख्वाजा मोइनुद्दीन चिश्ती भाषा विश्वविद्यालय और डॉ. एपीजे अब्दुल कलाम प्राविधिक विश्वविद्यालय के संयुक्त तत्वावधान में राजभवन में महिला समृद्धि महोत्सव का आयोजन किया गया. इसमें भाषा विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान विभाग एवं राष्ट्रीय सेवा योजना इकाई द्वारा तीन दिवसीय कार्यक्रमों में प्रतिभाग किया गया.
महिलाओं को दी गई खाद्य प्रसंस्करण की जानकारी
भाषा विश्वविद्यालय के गृह विज्ञान विभाग द्वारा ग्रामीण क्षेत्रों से आयी महिलाओं को फल-सब्जी परिरक्षण एवं खाद्य प्रसंस्करण की जानकारी उपलब्ध करायी गई. खाद्य प्रसंस्करण के अन्तर्गत जैम, साॅस, विभिन्न प्रकार के अचार, मुरब्बा, चिप्स तैयार करने का प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है. इस प्रशिक्षण के उपरान्त महिलाएं अपने घर से विविध प्रकार के अति लघु उद्योगों का संचालन कर सकेंगी. इस अवसर पर गृह विज्ञान विभाग द्वारा एक रेसिपी किताब का भी विमोचन किया गया है, जो सभी को उपलब्ध कराई गई.
