कानपुर: अभी तक शहर के लोग जब किसी होटल में ब्रेकफास्ट, लंच या डिनर के लिए पहुंचते हैं तो उन्हें सबसे ज्यादा डर इस बात का रहता है, कि जो खाना या नाश्ता वह खा रहे हैं वह पूरी साफ-सफाई से बनाया और परोसा जा रहा है या नहीं. कई लोग तो होटल का खाना खाने से घबराते हैं. उन्हें लगता है कि वह बीमार हो जाएंगे. ऐसे ही सभी डर को दूर करने के लिए अब जिला प्रशासन व खाद्य सुरक्षा विभाग के अफसरों ने एक ऐसा प्लान बनाया है, जिसमें होटल व रेस्टोरेंट की हाइजीन रेटिंग होगी. सबसे बेहतर रेटिंग रखने वाले संचालकों से यह आस रहेगी, कि उनके होटल में अधिक से अधिक ग्राहक व उपभोक्ता आएंगे. इसकी कुल पांच अलग-अलग कैटेगरी होंगी, जिसमें फाइव स्टार रेटिंग को बेस्ट रेटिंग माना जाएगा.
इस पूरे मामले पर डीएम विशाख ने बताया कि समय-समय पर होटल्स की रेटिंग देखने के लिए खाद्य सुरक्षा व जिला प्रशासन के अफसर होटल व रेस्टोरेंट का निरीक्षण करेंगे. उन्होंने कहा कि एक समय ऐसा आएगा जब होटल संचालकों में बेहतर रेटिंग रखने की होड़ रहेगी. लोगों को साफ-सफाई के साथ ही बेहतर व अच्छी गुणवत्ता का खाना खाने को मिलेगा. लोग परिवार के साथ होटलों में जाकर अपना मनपसंद खाने का स्वाद चख सकेंगे.
डीएम विशाख ने बताया कि उन्होंने कुछ दिनों पहले ही होटल व रेस्टोरेंट संचालकों के साथ बैठक की है. जिसमें यह तय हुआ है, कि अब शहर में जो जरुरतमंद लोग हैं उनके लिए होटलों व रेस्टोरेंट में बचे हुए खाने को बेहतर ढंग से पैक करके पहुंचाया जाएगा. जिससे कोई जरूरतमंद भूखा न सोए. उन्होंने बताया कि इस काम का जिम्मा फिलहाल शहर की रॉबिनहुड आर्मी संस्था के सदस्यों ने लिया है.
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