जयपुर. राजधानी में 48वीं डेयरी इंडस्ट्री कॉन्फ्रेंस का आयोजन गुरुवार से शुरू होने जा रहा है. 3 दिवसीय डेयरी इंडस्ट्री कॉन्फ्रेंस का उद्घाटन केंद्रीय मंत्री संजीव बालियान करेंगे. कॉन्फ्रेंस का आयोजन इंडियन डेयरी एसोसिएशन के नॉर्थ जोन और राजस्थान स्टेट की ओर से किया जा रहा है. जयपुर के बिरला सभागार में कार्यक्रम का आयोजन होगा.
इंडियन डेयरी एसोसिएशन के राष्ट्रीय अध्यक्ष जीएस राजोरिया ने प्रेस वार्ता करते हुए कहा कि इस बार कॉन्फ्रेंस की थीम डेयरिंग फॉर हेल्थ एंड वेल्थ रखी गई है. कॉन्फ्रेंस में डेयरी विकास के क्षेत्र में आने वाले अत्याधुनिक तकनीक को लेकर चर्चा होगी. विभिन्न डेयरियो के दुग्ध के सामने आए हानिकारक तत्वों को लेकर भी विशेष सैशन होगा. दुग्ध उत्पादन के क्षेत्र में भारत पूरे विश्व में अव्वल है यहां पर मवेशियों की संख्या में भी बढ़ोतरी हुई है.
एसोसिएशन के सचिव राहुल सक्सेना ने बताया, कि राजस्थान को पहली बार मौका मिला है कि 48 वीं डेयरी इंडस्ट्री कॉन्फ्रेंस का आयोजन होने जा रहा है. कॉन्फ्रेंस में हजारों की संख्या में डेलिगेट्स भाग लेंगे. कांफ्रेंस के दौरान 12 सेशनों में दूध के उत्पादन से लेकर बिक्री तक सभी विषयों पर चर्चा की जाएगी. कॉन्फ्रेंस में एग्जीबिशन भी लगाया जाएगा. जिसमें 180 से भी ज्यादा स्टॉल्स रहेंगी. दुग्ध उत्पादन से बिक्री तक नई-नई तकनीकों को लेकर भी चर्चा होगी.
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प्रेस वार्ता को एसोसिएशन के उपाध्यक्ष सतीश कुलकर्णी और सचिव राहुल सक्सेना ने भी संबोधित किया. 3 दिवसीय कांफ्रेंस में नेशनल डेयरी डेवलपमेंट बोर्ड और नेशनल डेयरी रिसर्च इंस्टिट्यूट के प्रतिभागी भी शामिल होंगे.
