धौलपुर. शहर के बड़े फील्ड पर बुधवार को जिला उद्यम समागम 2020 मेले का शुभारंभ हो गया. मेले का आगाज जिला कलेक्टर राकेश कुमार जायसवाल और उद्योग विभाग के अधिकारियों ने फीता काटकर किया. उद्यम समागम मेले के अंतर्गत जिला मुख्यालय सहित प्रदेश के अन्य जिलों के हस्तनिर्मित उद्योगों के प्रोडक्ट के स्टॉल लगाए गए हैं. जो मेले में आकर्षण का केंद्र बने हुए हैं.
जयपुर के दंपति द्वारा ऑटोइम्यून डिसऑर्डर बीमारी से बचाव के लिए पीड़ित लोगों के लिए नेचर प्रो ग्लूटेन फूड आटे की स्टॉल लगाई गई है. दंपति अमरीश मलिक और किरण रतन मलिक ने विशेष प्रकार के आटे को तैयार किया है. जिसके सेवन से डायरिया, रक्तचाप, मधुमेह, एलर्जी जैसी घातक बीमारी से बचाव किया जा सकेगा.
दंपत्ति द्वारा बनाया गया आटा ग्लूटेन फ्री है. इस आटे से रोटी, नान, केक, भटूरा, पिज्जा, बिस्कुट जैसे प्रोडक्ट बनाए जा सकते हैं. यह आटा अमेरिका सहित कई बड़ी ऑनलाइन सेल कंपनियों को सप्लाई किया जाता है. आटे के सेवन से ग्लूटेन से होने वाले नुकसान से भारी बचाव किया जा सकता है.
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गेहूं में ग्लूटेन की मात्रा रासायनिक खादों की वजह से लगातार बढ़ रही है. जिसके कारण मधुमेह, बीपी, रक्तचाप के साथ दूसरी घातक बीमारी शरीर में पैदा हो जाती है. दंपत्ति द्वारा बनाया गया नेचर प्रो ग्लूटन फूड प्रोडक्ट मेले में भारी आकर्षण का केंद्र बना हुआ है. साथ ही मेले में हस्तनिर्मित अगरबत्ती, नमकीन अन्य बेकरी के सामान की प्रदर्शनी भी लगाई गई है.
कृषि विभाग की ओर से मशरूम की खेती की भी किसानों को बारीकी से जानकारी दी जा रही है. मेले में हस्तनिर्मित कालीन, गलीचे और पापड़, अचार के घरेलू उद्योग द्वारा बनाए गए प्रोडक्ट के स्टॉल लगाए गए हैं. जिला उद्योग विभाग की तरफ से संचालित मेले के अंतर्गत रात में सांस्कृतिक कार्यक्रम आयोजित किए जाएंगे. जिसमें देश के नामी-गिरामी फनकार संगीत कार्यक्रमों की प्रस्तुति देंगे.
