जोधपुर. शहर में लॉकडाउन के 50 दिन बाद एक बार फिर मिर्ची बड़े का स्वाद लौट आया है. शहर की प्रमुख मिर्ची बड़े की दुकान गुरुवार से खुल गई है. हालांकि अभी लोगों को यहां खड़े रहकर खाने की अनुमति नहीं है. सिर्फ पैक कर के घर ले जा सकते हैं और होम डिलीवरी की सुविधा भी दी जा रही है.
जोधपुर हलवाई एसोसिएशन के अध्यक्ष आनंद ठाकर ने बताया कि प्रशासन से इस बारे में बात की गई और उनके निर्देशों को ध्यान में रखते हुए ही दुकानें खुली हैं. इसके लिए हम सरकार का भी धन्यवाद ज्ञापित करते हैं. मिर्ची बड़ा खाने वाले लोग कहते हैं कि जोधपुर का मिर्ची बड़ा इसलिए प्रसिद्ध है क्योकिं यहां हर काम गुणवत्ता का होता है. बेसन और मसाले की उत्कृष्ट गुणवत्ता के चलते ही बाहर के लोग भी यहां से मिर्ची बड़ा मंगवाते हैं.
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जोधपुर शहर में मिठाई की दुकानों पर मिर्ची बड़े की बिक्री होती है. सरकार के नए आदेश के बाद मिठाई की दुकानें गुरुवार से खुलना शुरू हुई हैं. शहर में करीब 300 से ज्यादा ऐसी दुकानें हैं, जहां मिर्ची बड़े बनते हैं. अब उन दुकानों पर धीरे-धीरे सभी जगह पर रौनक लौटेगी.
