Health Tips: आज के समय में हर कोई अपने स्वास्थ्य को लेकर जागरूक है. समय के साथ और जीवन की व्यस्तता में अपना ध्यान रखने का पूरा प्रयास करते हैं. लेकिन जब बात खानपान की आती है तो कहीं ना कहीं जानकारी की कमी की वजह से लोग उन नेचुरल चीजों पर ध्यान नहीं देते, जो हमारी किचन में ही उपलब्ध हैं. उनके फायदेमंद औषधीय गुण आपको लंबे समय तक सेहतमंद रहने में मदद करते हैं. तो चलिए आज आयुर्वेद चिकित्सक वैद अनिल भारद्वाज आपको बता रहे हैं ऐसी 6 चीजें जिन्हें रातभर भिगोकर खाने से बीमारियों आपके आसपास भी नहीं भटकेंगी.
काले चने: इस लिस्ट में पहली चीज है काले चने. वैसे तो सभी जानते हैं कि चने एनर्जी का एक अच्छा स्रोत हैं. इसमें फायबर्स के साथ-साथ प्रोटीन भी भरपूर मात्रा में होता है और जब आप इसे रात भर पानी में भिगोकर रखते हैं और सुबह खाते हैं तो यह आपके पेट को संतुलित रखता है. इससे आपको कब्ज की समस्या नहीं होती है.
मुनक्का: बड़ी किशमिश या मुनक्का आम तौर पर घर की रसोई में उपलब्ध होती ही है. लेकिन व्यंजनों की मिठास में स्वाद बढ़ाने के साथ-साथ मुनक्का में कई गुणकारी तत्व भी होते हैं जो सेहत के लिए अच्छे हैं. पोटेशियम, मेग्नीशियम के साथ ही इसमें काफी मात्रा में आयरन भी होता है. अगर मुनक्के को रातभर भिगोकर रखने के बाद खाया जाए तो किडनी की पथरी और एनीमिया जैसी बीमारियों में फायदा करता है. इसके साथ ही यह त्वचा को भी स्वास्थ्य और चमकदार बनाता है.
किशमिश: मुनक्के की तरह ही किशमिश को भी पानी में भिगो कर रखने के बाद खाया जाये तो इसके बहुत फायदे हैं. इसमें एंटीऑक्सिडेंट और आयरन भरपूर मात्रा में होती है. इसका प्रतिदिन सेवन करने से शरीर में आयरन की कमी तो दूर होती ही है साथ ही स्किन भी ग्लो करने लगती है.
बादाम: बादाम स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद होता है. ये सभी जानते हैं कि बादाम खाने से याददाश्त अच्छी होती है. लेकिन अगर इन्हें रात भर पानी में भिगोकर रखा जाये. फिर सुबह खाया जाए तो इसके सेवन से खराब कैलेस्ट्रॉल लेवल भी ठीक होता है. साथ ही बादाम में मौजूद मैग्निशियम ब्लड प्रेशर नियंत्रित रखने में मदद करता है.
खड़े मूंग: इनमें प्रोटीन, फाइबर और विटामिन बी भरपूर मात्रा में होता है. इनका नियमित सेवन कब्ज दूर करने में बहुत फायदेमंद होता है. इसमें पोटेशियम और मैग्नेशियम भी भरपूर मात्रा में होने की वजह से डॉक्टर्स हाई बीपी के मरीजों को इसे रेगुलर खाने की सलाह देते हैं.
मेथीदाना: मेथीदाना में भरपूर मात्रा में फाइबर्स होते हैं जो कब्ज को दूर कर आंतों को साफ रखने में मदद करते हैं. डायबिटीज के रोगियों के लिए भी मेथीदाने फायदेमंद हैं. साथ ही इनका सेवन महिलाओं में पीरियड्स के दौरान होने वाले दर्द को भी कम करता है.
डिस्क्लेमर- इस लेख में बतायी गई बातें आयुर्वेद विशेषज्ञ की जानकारी के आधार पर हैं. इसमें किसी प्रकार की भिन्नता के लिए ETV भारत जिम्मेदार नहीं है.
