भोपाल। आज पूरा देश कोरोना वायरस से जूझ रहा है. कोरोना वायरस के संक्रमण से बचने के लिए जरूरी है कि व्यक्ति की रोग प्रतिरोधक क्षमता अच्छी हो क्योंकि जिन व्यक्तियों की रोग प्रतिरोधक क्षमता कम है, उन पर इस वायरस का असर ज्यादा होता है. आप अपने शरीर के रोग प्रतिरोधक क्षमता को खानपान के जरिए बढ़ा सकते हैं , इसके लिए डाइट को मेनटेन करना होगा, ताकि आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ सके.
जिसको लेकर विशेषज्ञ डॉक्टर सलाह दे रहे हैं कि लोगों को खानपान में ऐसी चीजों को शामिल करना चाहिए जो शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाने में मददगार साबित हों. वहीं जो वायरस की चपेट में आ चुके हैं उनके खानपान पर भी विशेष ध्यान दिया जा रहा है. मध्य प्रदेश स्वास्थ्य विभाग ने कोरोना वायरस से जूझ रहे मरीजों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए विशेष रूप से पोषक आहार का चार्ट बनवाया है, जिसके मुताबिक ही मरीजों को अपने खानपान में क्या शामिल करना है इसकी जानकारी दी जा रही है.
न्यूट्रिशनिस्ट ने बताया कैसा होना चाहिए डाइट चार्ट
न्यूट्रिशनिस्ट डॉ. अमिता सिंह ने इस पोषण आहार चार्ट को तैयार किया है. जिसकी जानकारी देते हुए डॉ. अमिता बताती हैं कि कोरोना संक्रमण से ग्रसित मरीजों के लिए इंडियन सोसायटी फॉर पेरेंटल एन्ड एंट्रल न्यूट्रिशन और आईसीएमआर की गाइडलाइन के मुताबिक ग्रसित मरीजों को पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन देना बहुत जरूरी है. इसके साथ ही इस बीमारी से लड़ने की ताकत को बढ़ाने के लिए कुछ तत्वों जैसे विटामिन डी, जिंक, आयरन, विटामिन ए, फैट,कार्बोहाइड्रेट और साथ ही साथ प्राकृतिक विटामिन सी जो फलों से मिलता है. उसको भी डाइट में शामिल करने को कहा गया है. इन सब तत्वों की पर्याप्त मात्रा को ध्यान में रखते हुए मरीजों के लिए मैन्यू तैयार किया गया है. यह पोषण आहार चार्ट केवल हल्के, मध्यम और लक्षण तहत मरीजों के लिए बनाया गया है. इसके साथ ही कोरोना संक्रमण के कुछ ऐसे भी मरीज है जो पहले से किसी न किसी बीमारी जैसे कि डायबिटीज, दिल की बीमारी, गुर्दे की बीमारी आदि से पीड़ित हैं. ऐसे मरीजों के लिए पुरानी बीमारी को ध्यान में रखते हुए इसी डाइट चार्ट के तत्वों को कम या ज्यादा मात्रा में दिया जाएगा.
यह है डाइट चार्ट
- सुबह 7-7.30 am : एक कप चाय,मूंगफली/भुना हुआ चना/4 बिस्किट लेना है. नास्ता 8-9 am : एक कप दूध,अंडा,पोहा/उपमा/दलिया/पराठे के साथ केला या कोई फल ले सकते हैं.
- भोजन 12.30-1.30 pm : रोटी/चावल के साथ तुअर दाल/छोले/राजमा/साबुत दाल,सब्जी/रायता/पनीर जैसे आहार ले सकते हैं.
- शाम का नाश्ता 4- 5 pm : चाय/बिस्किट/अंकुरित मूंग.
- रात का खाना 7-8pm- रोटी/चावल के साथ सब्जी,बिना छिलके की दाल,कस्टर्ड,खीर/सेवइयां/पनीर लें सकते हैं.
स्वास्थ्य आयुक्त डॉ संजय गोयल ने अस्पतालों और कोविड-19 केअर सेंटर्स में भर्ती मरीजों के लिए इस डाइट को लागू करवाया है. आयुक्त ने सभी जिला कलेक्टर,सीएमएचओ,सिविल सर्जन और मेडिकल कॉलेज के डीन को कोरोना मरीजों के लिए यह डाइट चार्ट भेज दी है.
डॉ. अमिता सिंह बताती हैं कि रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए इसमें एक अलग तरह की रोटी जो कि गेहूं और चने के आटे के मिश्रण से बनेगी. उसके सेवन की सलाह हमने दी है. डाइट चार्ट के तत्वों को आम आदमी भी अपने भोजन में शामिल कर सकता है. डॉ. अमिता सिंह का कहना है कि यह चार्ट ऐसा है कि इसका इस्तेमाल आम आदमी भी करें तो उसकी भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ेगी और यह उसके लिए फायदेमंद साबित होगा. साथ ही आम,केला,मौसमी और आंवले का सेवन भी फायदेमंद है.
