रांची: राज्य का खाद्य प्रयोगशाला (Jharkhand Food Laboratory) अब पूरी तरह से खाद्य पदार्थों की जांच के लिए बन कर तैयार हो गया है. एनएबीएल से स्वीकृति मिलने के बाद मिलावटी सामानों की जांच शुरू कर दी गई है. दिवाली का त्योहार आने वाला है. इस त्योहार में मिलावटी मिटाइयां खूब बिकती है. अगर किसी व्यक्ति को मिलावट का शक हो तो वे मामूली पैसा खर्च कर खाद्य प्रयोगशाला में जांच करवा सकते हैं.
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झारखंड खाद्य प्रयोगशाला के इंचार्ज चतुर्भुज मीणा कहते हैं कि खाद्य प्रयोगशाला किसी भी सैंपल की जांच करने में सक्षम है. पिछले माह स्वीकृति मिलने के बाद राज्य के विभिन्न जगहों से आ रहे सभी लीगल सैंपलों की जांच शुरू कर दी गई है. उन्होंने कहा कि वर्तमान में त्योहारों का समय है. इस त्योहार में लोग मिठाई और अन्य खाद्य पदार्थों की खरीदारी खूब करते हैं. इसमें दुकानदारों की ओर से मिलावटी मिठाइयां बेची जाती है. इसकी शिकायत काफी मिलती है. उन्होंने कहा कि वर्तमान में 50 लीगल सैंपल मिले हैं, जिसकी जांच की जा रही है. इसमें कई सैंपल में खामियां मिली है.
राज्य खाद्य प्रयोगशाला के कर्मचारी दिनेश बताते हैं कि दीपावली और छठ को देखते हुए राज्य खाद्य प्रयोगशाला की टीम पूरी तरह से तैयार है. समय समय पर जिला प्रशासन से दिशा निर्देश पर विभिन्न होटलों में छापेमारी की जा रही है और खाद्य पदार्थों का सैंपल लेकर जांच की जा रही है.
इसके साथ ही राज्य खाद्य प्रयोगशाला की ओर से जागरूकता अभियान भी निकाला जा रहा है. सभी होटलों के संचालकों को खाना बनाने और उसमें उपयोग होने वाले सामग्रियों के मानकों की जानकारी दी जा रही है. होटल संचालकों को बताया जा रहा है कि क्वालिटी खानपान के सामान खरीदारों को मिलना चाहिए. वहीं आम लोग भी किसी होटल के खाद्य पदार्थ को खाद्य प्रयोगशाला में जांच करवा सकते हैं. इसके लिए उन्हें साधारण शुल्क जमा करवाना होगा.
