रांची: क्रिसमस की खुशियां केक के बिना अधूरी मानी जाती है. इस दिन ईसाई समुदाय के लोग एक-दूसरे को बधाई देते हुए केक खिलाकर मुंह मीठा कराते हैं. क्रिसमस केक की रेसिपी भी बेहद खास होती है. रांची में क्रिसमस को लेकर खास क्रेज होता है. यहां केक की ज्यादा डिमांड को देखते हुए लोग पहले से ही ऑर्डर दे देते हैं.
रांची में केक दुकानों पर लोगों की भीड़ क्रिसमस से पहले ही दिखाई देने लगती है. लोग अपने मनपसंद केक का आर्डर देते हैं. क्रिसमस को देखते हुए केक पर खास डेकोरेशन किया जा रहा है. दुकानदार बताते हैं कि आम दिनों की तुलना में क्रिसमस के मौके पर केक की डिमांड बढ़ जाती है. लोग एक पाउंड से लेकर 3 पाउंड तक के केक बनवाने का ऑर्डर दे रहे हैं. इसकी इतनी डिमांड है कि केक के क्रीम बनाने के लिए सभी दुकानों में कर्मचारी 2 से 3 घंटा ज्यादा काम कर रहे हैं.
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दुकानदारों ने बताया कि इस बार क्रिसमस के मौके पर प्लम केक के आर्डर ज्यादा आ रहे हैं. प्लम केक लिए ऑर्डर एक महीना पहले से आने लगते हैं क्योंकि इस केक को बनाने में ज्यादा समय लगता है. इसके अलावा हार्ट शेप के केक, क्रिसमस ट्री शेप, स्टार शेप और अन्य कई आकर्षक शेप के आर्डर आ रहे हैं. केक के ऊपर मैरी क्रिसमस के साथ-साथ क्रीम और चैरी के साथ सांता क्लॉज बनाकर इसे सजाया जाता है. केक बनाने वाले बताते हैं कि इस केक को बनाने के लिए खासी मशक्कत करनी पड़ती है. इसमें फलों के अलावा गरम मसाला और क्रीम का प्रयोग किया जाता है. केक दुकान पर आने वाले ग्राहक बताते हैं कि आज वेजीटेरियन और नॉनवेजिटेरियन दोनों तरह के केक बनने लगे हैं. फ्रूट केक, वनीला केक, चॉकलेट केक के अलावा अन्य फ्लेवर के केक बाजार में उपलब्ध हैं.
कहा जाता है कि 5 चीजों के बगैर क्रिसमस अधूरा होता है जिसमें मोमबत्तियां (CANDLES),घंटियां (BELLS), केक (CAKE), उपहार(GIFT) और प्रार्थना(PRAY) जरूरी शामिल है. इन 5 चीजों में अगर एक भी चीज कम होती है तो क्रिसमस को अधूरा माना जाता है. तो ऐसे में अनुमान लगाया जा सकता है कि केक क्रिसमस पर कितना महत्वपूर्ण है.
