प्रयागराज: हिन्दी फिल्म इंडस्ट्री के ट्रेजडी किंग दिलीप कुमार (यूसुफ खान) भले ही इस दुनिया से रुखसत हो गए हों, लेकिन प्रयागराज में उनके प्रशंसक उन्हें आज भी भूले नहीं हैं. जिसकी बानगी ईद के मौके पर सजे बाजारों में देखने को मिल रही है. खैर, आज हम आपको प्रयागराज की मशहूर दिलीप सेवई से जुड़े खास किस्सों के बारे में बताएंगे, जो इस बार भी ईद की मिठास बढ़ाने को दुकानों में उपलब्ध है.
70 के दशक में शुरू हुई दिलीप सेवई कंपनी: दरअसल, आज से करीब 45 साल पहले अभिनेता दिलीप कुमार के नाम पर ही दिलीप सेवई का नाम रखा गया था. 70 के दशक में शुरू हुई ये सेवई कंपनी आज देश-विदेश में ईद की मिठास बढ़ा रही है. पूरे देश में 3 मई को ईद मनाई जाएगी तो वहीं, प्रयागराज में अबकी बार ईद को लेकर काफी उत्साह है. ऐसे में ईद के त्यौहार में सेवई न हो, ये हो ही नहीं सकता. यही कारण है कि कोरोना संक्रमण के दो साल बाद एक बार फिर प्रयागराज के बाजार में सेवई की जबरदस्त बिक्री हो रही है.
इधर, दिलीप सेवई के मालिक मोहम्मद तौफीक खान कहते हैं कि गंगा-यमुना के पानी से बनने के बाद इसकी मिठास और अधिक बढ़ जाती है. उन्होंने कहा कि बीते दो सालों से कोरोना संक्रमण के कारण सभी त्योहारों की रौनक फीकी पड़ गई थी, लेकिन अबकी ईद में सेवई की बिक्री में जबरदस्त इजाफा हुआ है और देश के कई राज्यों के साथ ही विदेशों से भी भारी डिमांड बनी रही.
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सेवई खरीदार तालिब ने कहा कि वह पिछले साल कोरोना के चलते पांच किलो सेवई ले गए थे, लेकिन अबकी 12 किलो सेवई लेकर जा रहे हैं. ऐसे में कोरोना संक्रमण के कम होने से व्यवसायियों के साथ ही खरीदार भी बेहद खुश नजर आ रहे हैं.
ट्रेजेडी किंग दिलीप कुमार का सेवई कनेक्शन: वहीं, तौफीक खान ने बताया कि उनके दादा मोहम्मद हनीफ दिलीप कुमार साहब के बहुत बड़े फैन थे. 45 साल पहले उनके दादा ने दिलीप साहब से पूछा कि क्या आपके नाम पर सेवई का नाम रख सकते हैं. इस पर दिलीप साहब ने सहमति दे दी और तभी से दिलीप सेवई का नाम पड़ा और धीरे-धीरे बड़ा ब्रांड बन गया. यह सेवई देश ही नहीं बल्कि खाड़ी देशों में भी सप्लाई की जाती है.
इसके अलावा तौफीक बताते हैं कि उनके दादा अपने हाथ से बनी सेवई मुंबई लेकर गए थे और दिलीप कुमार को खिलाए थे, जो उन्हें बहुत पसंद आया था. तौफीक ने बताया कि इस बार की सेवई पर महंगाई का थोड़ा असर देखने को मिल रहा है, क्योंकि जिस तरीके से पेट्रोल-डीजल के दामों में तेजी आई हैं. उससे सेवई की कीमत में 10-15% की वृद्धि हुई है.
