मंडी: आईआईटी मंडी में आयोजित चार दिवसीय बाल विज्ञान कांग्रेस में छात्र एक से बढ़कर एक मॉडल लेकर आए हैं. हिमाचल प्रदेश विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद की ओर से आयोजित इस 30वीं बाल विज्ञान कांग्रेस में प्रदेश भर से 600 प्रतिभागी भाग ले रहे हैं. यहां से 16 मेधावी बच्चों के मॉडल राष्ट्रीय स्तर पर गुजरात के अहमदाबाद में होने वाली राष्ट्रीय बाल विज्ञान कांग्रेस में शामिल किए जाएंगे. (Children Science Congress at IIT Mandi)
प्रदेश के दूरदराज के जिला चंबा के सलूणी ब्लॉक के पैरामाऊंट पब्लिक स्कूल किहार के छात्र द्वारा बिच्छू बूटी से चाय बनाने का मॉडल पेश किया गया है. बिच्छू बूटी यानि नेटल लीफ से बनने वाली इस चाय की खास बात यह है कि यह भाप के माध्यम से तैयार की जाती है. वहीं, यह चाय कई बीमारियों को दूर करने में भी सहायक है, ऐसा दावा मॉडल के माध्यम से किया जा रहा है. (nettle tea model)
स्कूल के छात्र नीरज ठाकुर बताया कि उनके शिक्षक डॉ. रियाज जो बायोलॉजी में पीएचडी हैं की प्रेरणा से बिच्छू बूटी की चाय बनाने का तरीका ईजाद किया है. सबसे पहले बिच्छू बूटी के पत्तों को सुखाया जाता है. चाय बनाने के लिए प्रेशर कुकर में बिच्छू बूटी के पत्तों को पानी डाला जाता है. कुकर की सीटी खोलकर उसमें एक नली लगाकर भाप के माध्यम से एक पात्र में बिच्छू बूटी का रस इकट्ठा करते हैं. इस रस में शहद मिलाकर स्वादिष्ट एवं स्वास्थ्यवर्धक चाय तैयार की जा रही है.
वहीं, स्कूल के अध्यापक नरेश कुमार ने बताया कि बिच्छू बूटी हिमाचल प्रदेश के आसानी से उपलब्ध हो जाती है. बिच्छू बूटी के पत्तों से बनने वाली चाय, आम चाय के मुकाबले बहुत फायदेमंद है. बिच्छू बूटी के पत्तों की चाय एलर्जी, ब्लड प्रेशर, शुगर व हृदय संबंधी सहित 16 तरह की बीमारियों को खत्म करने में भी सहायक है. बता दें कि नेटल लीफ को हिंदी में बिच्छू बूटी कहते हैं. बिच्छू बूटी में कई तरह के औषधीय गुण मौजूद होते हैं. नेटल लीफ या बिच्छू बूटी नमी वाली जगह पर अधिक उगती है. इसकी पत्तियों को छूने से शरीर में जलन होने लगती है. लेकिन यह सेहत के लिए बहुत स्वास्थ्य वर्धक होते हैं. (nettle tea benefits)
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