डार्क चॉकलेट : आज वर्ल्ड चॉकलेट डे है और लोग अपने प्रियजनों के साथ चॉकलेट खरीदने और एक्सचेंज करने में व्यस्त रहेंगे. आजकल विभिन्न प्रकार की चॉकलेट उपलब्ध हैं, जिनमें डार्क, दूधिया, सफेद आदि शामिल हैं. चॉकलेट हममें से कई लोगों के लिए सुकूनदायक स्वीट है, लेकिन याद रखें कि Dark chocolate सबसे अच्छा विकल्प है. यह मिल्क चॉकलेट की तुलना में अधिक स्वादिष्ट है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं. यदि आप उन्हें अभी तक नहीं जानते हैं, तो एक नज़र डालें!
रक्त शर्करा के स्तर में सुधार : जहां एक ओर दूध या सफेद चॉकलेट खाने से आपके रक्त शर्करा के स्तर पर असर पड़ सकता है, वहीं दूसरी ओर कोको से भरपूर डार्क चॉकलेट वास्तव में आपके रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रण में रख सकती है. डार्क चॉकलेट में मौजूद फ्लेवोनोइड ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने में मदद करता है, जो वैज्ञानिकों के अनुसार इंसुलिन प्रतिरोध का कारण बनता है. इसके अलावा, डार्क चॉकलेट के और भी फायदे हैं जैसे आपके पेट के स्वास्थ्य और वजन को बनाए रखना, त्वचा को स्वस्थ रखना, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रण में रखना और एथलेटिक प्रदर्शन को बढ़ावा देना. इसलिए, अपने प्रियजन को सुपर मीठी चॉकलेट का डिब्बा देने के बजाय, Dark chocolate चुनें और उन्हें अच्छे स्वास्थ्य का उपहार दें.
एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर : कोको और Dark chocolate पॉलीफेनोल्स, फ्लेवोनोल्स और कैटेचिन सहित एंटीऑक्सिडेंट का एक समृद्ध स्रोत होने के लिए जाने जाते हैं.एंटीऑक्सिडेंट शरीर में मुक्त कणों के कारण होने वाली कोशिका क्षति को रोकने में मदद करते हैं.शोधों से यह भी पता चला है कि इसमें कई अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक एंटीऑक्सीडेंट होते हैं,जो आपको इसे रोजाना खाने का एक कारण देता है.
शरीर की ऊर्जा को बढ़ाती है
Dark chocolate में सामान्य मिल्क चॉकलेट की तुलना में कम मात्रा में चीनी होती है लेकिन कोको की अधिक मात्रा एंटीऑक्सीडेंट का अच्छा स्रोत है, जिससे ऊर्जा बढ़ती है. यह थकान से लड़ने और मूड को हल्का करने में भी सहायक है.
दिल के लिए अच्छी
अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन के अनुसार, अधिकांश डार्क चॉकलेट में फ्लेवोनोइड्स की मात्रा अधिक होती है, विशेष रूप से फ्लेवेनॉल्स नामक एक उपप्रकार जो हृदय रोग के कम जोखिम से जुड़ा होता है. कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि चॉकलेट या कोको का सेवन वयस्कों में इंसुलिन प्रतिरोध और उच्च रक्तचाप के कम जोखिम से जुड़ा है.
मस्तिष्क की कार्यक्षमता बढ़ाती है
डार्क चॉकलेट शरीर में ऑक्सीजन और रक्त प्रवाह को बढ़ाकर मस्तिष्क के कार्यों को बेहतर बनाने में मदद करती है. यह संज्ञानात्मक कार्यों में भी सुधार करता है और कुछ अध्ययनों से यह भी पता चला है कि Dark chocolate का सेवन याददाश्त बढ़ाने में मदद कर सकता है. यह उम्र से संबंधित न्यूरोडीजेनेरेटिव विकारों जैसे डिमेंशिया और अल्जाइमर से भी बचाता है. World Chocolate Day 2023 . Dark chocolate special facts
