नई दिल्ली: दिल्ली में पर्यटन को बढ़ावा देने के लिए दिल्ली टूरिज्म की ओर से फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है. यह आयोजन 10 मार्च से 12 मार्च तक मेजर ध्यानचंद नेशनल स्टेडियम में किया जा रहा है. सुबह 11 बजे से रात्रि 11 बजे तक इसमें विभिन्न तरह के लजीज व्यंजन के साथ ही कई तरह के मनोरंजन की व्यवस्था की गई है.
दिल्ली के पर्यटन मंत्री राजकुमार आनंद शुक्रवार शाम चार बजे उत्सव का उद्घाटन करेंगे. इस तीन दिवसीय उत्सव में खाने के शौकिन भारतीय राज्यों के व्यंजनों के साथ अंतरराष्ट्रीय व्यंजनों का आनन्द ले सकेंगे. इस उत्सव में अंतरराष्ट्रीय और भारतीय व्यंजनों के बारे में जागरुकता के साथ-साथ इनके पोषण मूल्यों की जानकारी देने के साथ इन्हें बनाने का तरीका भी बताया जाएगा.
स्वादिष्ट व्यंजन बनाना एक कला है. इसीलिए भारतीय संस्कृति में इसे पाक कला से संबोधित किया गया है. भारतीय भोजन विभिन्न प्रकार की कलाओं का संगम है. इसमें बंगाली खाना, दक्षिण भारतीय खाना, मारवाड़ी खाना, शाकाहारी खाना, मांसाहारी खाना आदि शामिल है. इसके अलावा अरेबियन, इंडोनेशियन, इतावली, मैक्सिकन, आस्ट्रेलियन चाइनीज व्यंजनों के अलावा भारतीय मोटे अनाज भी आकर्षण के केंद्र होंगे. 50 प्रमुख रेस्तरां, होटल, टूरिज्म कॉरपोरेशन आदि की सहभागिता से इस उत्सव का आयोजन किया जा रहा है. इसमें इनको निःशुल्क स्टॉल और बिजली, पानी की व्यवस्था दी जा रही है.
इस उत्सव में साहित्य कला परिषद् द्वारा आगंतुकों के लिए रंगारंग सांस्कृतिक कार्यक्रमों का आयोजन किया जाएगा. 10 मार्च को शाम साढ़े छह बजे मृग्या, 11 मार्च को इंडियन ओसियन और 12 मार्च को परिक्रमा बैंड की प्रस्तुति की जाएगी. उत्सव में प्रवेश निशुल्क है.
