नई दिल्ली : संडे को कहीं बाहर घूमने जाने का प्लान कर रहे तो कनॉट प्लेस के नजदीक बाबा खड़क सिंह मार्ग स्थित हैंडीक्राफ्ट भवन पर सरस फूड फेस्टिवल (Saras Food Festival) का लुत्फ परिवार सहित उठा सकते हैं. 28 अक्टूबर को शुरू हुआ ये फूड फेस्टिवल 10 नवंबर तक जारी रहेगा. सरस फूड फेस्टिवल (Saras Food Festival) में 17 राज्यों के ज़ायकों के साथ लाइव सिंगिंग शो का मजा भी ले सकते हैं.
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मुफ्त है प्रवेश: सरस फूड फेस्टिवल में आने वालों के लिए किसी तरह का टिकट नहीं है.ये सुबह 11 बजे से रात 10 बजे तक खुला रहता है और आप इसमें अपने परिवार के साथ आ सकते हैं. ग्रामीण विकास मंत्रालय की ओर से सरस फूड फेस्टिवल का आयोजन किया जा रहा है. जिसमें देश भर के 17 राज्यों की क़रीब 150 महिला उद्यमी व स्वयं सहायता समूहों की महिलाएं भाग ले रही हैं. हरियाणा के इस स्टॉल पर ज़ायकेदार पालक पनीर, बाजरे की रोटी, छाछ, गुड़, केसर खीर, चुरमा, मक्के की रोटी सरसों का साग, कढ़ी चावल जैसे हरियाणवीं व्यंजन मिल जाएंगे. इसके साथ ही अगर हम पंजाब की बात करें तो यहां दही बल्ला, पापड़ी, राम लड्डू, आलू टिक्की, मक्के की रोटी और सरसों की साग लोगों को काफी लुभा रही है. राजस्थान के स्टॉल पर दाल बाटी चूरमा, प्याज कचौड़ी, मावा कचौड़ी, रबड़ी जलेबी, रबड़ी घेवर, कुल्फी समेत राजस्थानी थाली भी है, जिसमें आपको पांच तरह की मिक्स दाल, बेसन व बाजरे की रोटी, गट्टे की सब्जी के साथ ही मूंग दाल का हलवा व चूरमा मिल जाएंगे.
खास हैं राज्यों के इन राज्यों के व्यंजन :-
राजस्थान- दाल बाटी चूरमा, प्याज कचौरी, दाल कचौरी
हरियाणा- राजमा चावल, बाजरे की खिचड़ी, कढ़ी चावल
तेलंगाना-हैदराबादी दम बिरयानी, कबाब
ओडिशा- मुगलई चिकन, तंदूरी चिकन, रस मलाई
अरुणाचल प्रदेश-स्पेशल बैंबू राइस, चाऊमीन, बैंबू चिकन
महाराष्ट्र- पुरन पूरी, वड़ा पाव, मिसल पाव, गावरन चिकन, भाकरी
केरल- मालाबार स्नैक, उतपम, कप्पा फिश कढी, नन्नारी शबरत, वनासुंदरी हर्बल चाय, हनी ग्रैप जूस, फ्रेश फ्रूट जूस, लेमनएड्स
उत्तर प्रदेश-पराठा, रोल्स, कबाब
असम- मशरूम मोमोज, स्टिकी स्ट्रीम राइस एंड मशरूम कढ़ी, स्टिकी राइस खीर
पंजाब- सरसो की साग और मक्के की रोटी, छोले-भटूरे, राम लड्डू, दाल मखनी और मक्के की रोटी
अरुणाचल प्रदेश- पाथेरकुलू, तंदूरी चिकन, आंध्रा चिकन, दम बिरयानी
गुजरात---ढोकला, दाल
उत्तराखंड-झंगर खीर, पिज्जा
गोवा- गोन फिश कढी, प्रॉन फाइ, रोज ऑमलेट
महिला सशक्तिकरण का उदाहरण : सरस फूड फेस्टिवल महिला सशक्तिकरण का अनूठा उदाहरण है जो देश की राजधानी का हृदय कहे जाने वाले कनॉट प्लेस में आयोजित हुा है. इसका उद्देश्य न केवल देश की खाद्य संस्कृति से लोगों को परिचित कराना है बल्कि अन्य ग्रामीण महिलाओं को आगे आने के लिए प्रेरित करना भी है.
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