बिलासपुर: इन दिनों टमाटर का भाव बढ़ा हुआ है. टमाटर की बढ़ती कीमतों ने आम लोगों का न सिर्फ बजट बिगाड़ा है बल्कि लोगों का टेस्ट भी बिगड़ गया है. हालांकि महिलाओं ने इसका विकल्प तलाश लिया है. अब महंगे टमाटर की जगह खटाई ने ले ली है. लोग टमाटर के बजाय खटाई का इन दिनों अधिक इस्तेमाल कर रहे हैं. यही कारण है कि सब्जी मंडी में खटाई की डिमांड बढ़ गई है.
खटाई की बढ़ी डिमांड: बिलासपुर के बाजारों में महंगे टमाटर की जगह सस्ते आम की खटाई ने ले ली है. टमाटर की बढ़ती कीमत से परेशान लोगों ने टमाटर के बदले खटाई खाना शुरू कर दिया है. टमाटर की जगह खटाई से सब्जियां खट्टी की जा रही है. यही कारण है कि बिलासपुर में सब्जियों को खट्टा करने के लिए खटाई की खरीदी हो रही है. बाजार में आम दिनों के मुकाबले रोजाना खटाई की मांग में 5 फीसद की बढ़ोतरी हुई है. दुकानदार इसकी मांग के साथ ही इसका स्टॉक बढ़ाने लगे हैं.
खटाई की मांग सामान्य दिनों की तुलना में अब अधिक बढ़ गई है. टमाटर महंगा होने के बाद से इसकी मांग ज्यादा होने लगी है. लोग इसकी खरीदी करने लगे हैं. बाजार में सब्जी विक्रेता खटाई की पर्याप्त मात्रा अपने दुकानों में रख रहे हैं. इस समय बाजार में टमाटर से अधिक मांग खटाई की है. लोग टमाटर के विकल्प में खटाई का इस्तेमाल कर रहे हैं. -अनिल कौशिक, सब्जी विक्रेता
महंगे टमाटर ने विकल्प सोचने पर किया मजबूर: टमाटर की बढ़ती कीमतों ने लोगों को इसका विकल्प सोचने पर मजबूर कर दिया है. अब लोग 200 रुपए किलो के टमाटर खरीदने की बजाए खटाई खरीद रहे हैं. हालांकि खटाई टमाटर से महंगी है. लेकिन खटाई के थोड़े से प्रयोग से ही सब्जी में खट्टापन आ जाता है. बिलासपुर के शनिचरी बाजार में भी खटाई की इन दिनों मांग बढ़ने लगी है.
टमाटर की कीमत 200 रुपए किलो: इन दिनों पूरे देश में टमाटर की कीमत में बढ़ोतरी देखने को मिल रही है. छत्तीसगढ़ में भी टमाटर की कीमत 200 रुपए किलो है. टमाटर महंगा होने के कारण लोग इससे दूरी बना रहे हैं. छत्तीसगढ़ के सब्जी विक्रेताओं की मानें तो जल्द ही टमाटर की कीमतें कम होगी. दूसरे राज्य से टमाटर आने के कारण प्रदेश में टमाटर की कीमत बढ़ी है.
