दीपावली पर पैसे कमाने लखनऊ पहुंचे, 150 रुपए किलो में बेच रहे थे नकली खोया, खुल गई पोल, ऐसे करें असली की पहचान

Milawati Khoya: लखनऊ में 6.5 कुंतल नकली खोये के साथ तीन गिरफ्तार. तीनों आरोपी हरदोई से नकली खोया बेचने आए थे.

लखनऊः उत्तर प्रदेश एसटीएफ के एडिशनल एसपी ने नकली खोया बनाने वाले गिरोह का भंडाफोड़ किया है. इस गैंग के तीन सदस्यों को एसटीएफ ने 6.5 कुंतल नकली खोये के साथ दबोचा है. ये तीनों हरदोई के रहने वाले हैं. तीनों बाजार में 150 रुपए किलो में यह खोया बेचने आए थे.

ऐसे बनाते थे नकली खोयाः स्पेशल टास्क फोर्स STF की पूछताछ में पकड़े गए आरोपियों ने बताया कि वे मिल्क पाउडर में सोडियम सल्फाइड पाऊडर मिलाकर नकली खोया तैयार करते थे. टीम ने मौके से 6.5 कुंतल मिलावटी खोया दो बोरी सोडियम सल्फाइड एक बोरी ग्लूकोज पाउडर और एक बोरी मिल्क पाऊडर भी बरामद किया है.

नकली खोये के साथ पकड़े गए आरोपी. (photo credit: etv bharat)

तीनों आरोपी हरदोई केः पकड़े गए आरोपियो में हरदोई के रहने वाले रामु, धनन्जय सिंह तोमर और अमित गुप्ता शामिल है. एडीसीपी ने बताया यह नकली खोया चारबाग मंडी में बिक्री के लिए लाया गया था जो स्वास्थ्य के लिए बेहद हानिकारक साबित हो सकता था. फ़ूड सेफ्टी टीम ने यूपी STF के साथ मिलकर इस कारवाई को अंजाम दिया है. तीनों आरोपियों से पूछताछ की जा रही है.

असली खोया की पहचान कैसे करें (tips and tricks)

1. एक बर्तन में पानी गर्म करें. इसमें थोड़ा टिंचर आयोडीन और एक चम्मच खोया डाल दें. यदि खोया नीला हो जाता है तो यह असली है वरना ये मिलावटी है.

2. जब खोया खरीदें तो थोड़ा सा उंगलियों पर रगड़े यदि ये चिकना या फिर दानेदार है तो ठीक है. यदि इसमें रबड़ जैसी खुरदुराहट या केमिकल जैसी गंध आ रही है तो सावधान हो जाइए.

3. खोया की गोली बनाने की कोशिश करें यदि ये टूटने लगे तो समझ जाइए कि खोया नकली है. इसमें मिलावट हो सकती है.

4. असली खोया मुंह में जाते ही घुल जाता है जब कि नकली खोया मुंह में चिपकने लगता हैं.

5. शुद्ध मावा 24 घंटे ही सही रहता है जबकि नकली खोया कई दिनों तक रखा जा सकता है.