इंदौर। इंदौर को चाट की राजधानी के नाम से भी जाना जाता है. अब कुछ मिलावटखोरों द्वारा चाट के खाद्यान्न पदार्थ में भी मिलावट की जा रही है. इसको लेकर खाद्य विभाग ने कार्रवाई की है. जहां पर मिलावटखोरों ने खाद्य पदार्थ में डालने वाली सौंफ में हरा रंग डालकर उसे दूषित किया. खाद्य विभाग की टीम ने एक ही दिन में चार कारखाने पर दबिश देते हुए 27 हजार किलो मिलावटी सौंफ जब्त की है. संबंधित लोगों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की तैयारी की जा रही है.
कारखानों पर दी दबिश
इंदौर के कई व्यंजन विदेश स्तर पर काफी प्रसिद्धि पा चुके हैं. लेकिन यहां मिलावट का काम शुरू कर दिया गया है. प्रमुख व्यंजनों में डाली जाने वाली सौंफ में भी मिलावट शुरू हो गई है. इसका जीता जागता नजारा खाद्य विभाग द्वारा की गई कार्रवाई में सामने आया. खाद्य विभाग की टीम ने पालदा सहित धार रोड और सिरपुर पर क्षेत्र में चार फैक्ट्री पर कार्रवाई की. इस दौरान जब खाद्य विभाग की टीम ने इन कारखानों पर दबिश दी तो यहां पर जिस तरह से सौंफ को बनाया जा रहा था, उसे देखकर वे भी चौंक गए.
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खराब सौंफ में मिला रहे थे हरा रंग
इन जगहों पर खराब सौंफ में हरा कलर मिलाकर तैयार किया जा रहा था. इस तरह से उसमें कई और मिलावटी पदार्थ को डालकर स्वादिष्ट बनाया जा रहा था. खाद्य विभाग की टीम ने 34 लाख रुपए की मिलावट वाली सौंफ जब्त की है. कारखाना संचालकों के खिलाफ खाद्य विभाग ने कार्रवाई की है. खाद्य विभाग के अधिकारी मनीष स्वामी ने बताया कि इसमें कई तरह की लापरवाही भी सामने आई है. इन लोगों के खिलाफ सख्त कार्रवाई की तैयारी की जा रही है.
